Överbliven pasta behöver inte bli svampig eller torr när du värmer den. Använd vår steg-för-steg-beskrivning för att värma pasta perfekt varje gång.
Om du är som jag, är din idé om snabb och enkel komfortmat nygjord pasta i en fyllig tomatsås.
Den tar inte lång tid att laga och innehåller bara en handfull ingredienser som du lätt kan hitta i ditt skafferi.
Men även när jag tror att jag aldrig kan få för mycket pasta, har jag alltid rester kvar efter middagen.
Istället för att slänga den har jag lärt mig att förvara den ordentligt i kylskåpet så att jag kan värma den inom 3-5 dagar och njuta av en utsökt middag på en hektisk vardagskväll.
Om du letar efter sätt att värma upp överbliven pasta utan att den torkar ut, kan du läsa vidare för att få en detaljerad guide om hur du kan värma upp den med tre enkla metoder.
Kan manvärma pasta på nytt?
Du kan värma både vanlig och såsad pasta på flera olika sätt.
Innan du hittar det bästa sättet att värma upp pasta bör du veta att det nästan helt och hållet beror på mängden och typen av pasta du vill värma upp.
Om du har överbliven vanlig pasta utan sås kan du värma den i mikrovågsugn eller på spisen.
Att värma vanlig pasta i ugnen är inte perfekt eftersom den måste täckas med sås för att inte torka ut helt.
Såsad eller bakad pasta kan däremot värmas på spisen, i mikrovågsugnen eller i ugnen.
Hur man återuppvärmer pasta
Här är tre enkla metoder som du kan använda för att värma upp överbliven pasta.
Metod 1: Använd kokande vatten
Denna metod bör endast användas för att värma vanlig pasta.
Vad du behöver:
- Salt
- Vatten
- Stor kruka
- Överbliven pasta
- Metallslev
Instruktioner:
- Fyll en stor kastrull med vatten, tillsätt lite salt och sätt den på medelvärme på spisen.
- När vattnet kokar, lägg den överblivna pastan i en sil och lägg ner den i det kokande vattnet.
- Låt det värmas upp i cirka 30 sekunder och ta sedan upp silen ur det kokande vattnet.
- Blanda ner den överblivna såsen i pastan, garnera med några kvistar persilja eller rosmarin eller någon annan valfri topping och servera.
Om du inte har någon metallslev kan du göra så här i stället.
Låt grytan med vatten koka upp och ta sedan bort den från värmen.
Lägg din vanliga pasta i vattnet i 1-2 minuter, sila av den och blanda i såsen, och servera sedan.
Metod 2: I ugnen
Denna metod bör endast användas för att värma vanlig pasta.
Vad du behöver:
- Ugnssäker skål
- Aluminiumfolie
- Överbliven pasta
Instruktioner:
- Lägg den överblivna pastan i en ugnssäker form och täck den ordentligt med folie. På så sätt förhindrar du att den torkar ut.
- Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit och placera sedan pastaflödet i ugnen.
- Låt den värmas upp i cirka 20 minuter och kontrollera sedan med en gaffel eller kniv om den är helt uppvärmd. Placera kniven/gaffeln mitt i pastan i 10 till 15 sekunder, ta sedan bort den och rör vid spetsen för att se om den är varm. Om den inte är varm, sätt in den i ugnen igen i ytterligare 10 minuter.
- När den är ordentligt genomvarm, ta ut rätten ur ugnen och servera. Se till att använda ugnshandskar.
Metod 3: I mikrovågsugn
Den här metoden kan användas för både vanlig och såsad pasta, men fungerar bara för små portioner. För större portioner bör du använda spisen eller ugnen.
Vad du behöver:
- Mikrovågsugnssäker skål
- Olivolja
- Plastfolie eller fuktig pappershandduk
Instruktioner:
- Tillsätt lite sås eller olja i din vanliga pasta innan du värmer den i mikrovågsugnen. Detta gör du för att se till att pastan håller sig fuktig.
- Om pastan redan är täckt av sås, rör om så att den är jämnt fördelad.
- Se till att mikrovågsugnen är inställd på medel-låg effekt för att undvika att pastan blir mosig.
- Lägg den överblivna pastan i en mikrovågsugnssäker skål och täck den med plastfolie eller en fuktig pappershandduk. Om du använder plastfolie, låt ena änden vara öppen så att ångan kan komma ut.
- Värm pastan i korta intervaller. Ställ in skålen i mikrovågsugnen i en minut, kontrollera sedan om den är genomvarm och rör om. Om den fortfarande behöver värmas upp lite grann, sätt den tillbaka i mikrovågsugnen och kontrollera efter var 15/30:e sekund.
- När den har värmts upp helt och hållet tar du ut den ur mikrovågsugnen och rör om innan du serverar den.
Anteckningar:
- Om mikrovågsugnen inte har en vändskiva bör du placera om skålen efter varje intervall.
- Anledningen till att du använder en fuktig pappershandduk är att den ångar pastan medan den värms upp och tillför den välbehövlig fukt.
- Försök att inte använda mikrovågsugnen om pastan är täckt av grädd- eller vin- och smörsåser. De kan separera i mikrovågsugnen och du får en pastarätt som inte är värd att servera.
Tips och tricks
Använd en rund eller oval mikrovågsugnssäker skål
När du värmer pasta i mikrovågsugn bör du använda en rund eller oval mikrovågsugnssäker behållare så att värmen fördelas jämnt.
Vill du spara dessa instruktioner? Ange din e-postadress nedan så skickar vi receptet direkt till din inkorg!
Om du använder en fyrkantig eller rektangulär skål kan pastans hörn bli överkokta.
Stick små hål i små hål
Om du vill värma lasagnen i ugnen, använd en ugnssäker behållare. Gör små hål i toppen av lasagnen och häll en klick mjölk över dem.
Du kan också tillsätta en extra mängd sås.Om du låter den extra fukten gå in i hålen kan du få pastan att leva upp utan att den blir svampig.
Detta görs för att lasagnen inte ska dö när den värms upp på nytt.
Täck skålen ordentligt med folie innan du sätter in den i ugnen.
Hur längehåller överbliven pasta i kylskåpet?
Kokt pasta som förvaras på rätt sätt kan hålla i 3 till 5 dagar i kylskåpet. Om du vill förvara den längre bör du frysa in den i en fryspåse eller en lufttät behållare.
Svaret på denna fråga beror till stor del på vilka åtgärder du har vidtagit för att förvara den överblivna pastan.
Om du vill förlänga hållbarheten bör du kyla pastan efter två timmars kokning.
Se till att den ligger i en återförslutningsbar plastpåse eller i en lufttät behållare.
Om din pasta innehåller sås bör du frysa in den i stället för att förvara den i kylskåpet för att maximera hållbarheten.
Överbliven pasta kan hålla sig i 1-2 månader i frysen och måste tinas upp innan den kan värmas upp på nytt.
Kan man värma upp kokt pasta?
Ja, du kan värma upp kokt pasta. Det bästa sättet att värma upp kokt pasta beror på om den är vanlig eller blandad med sås.
Om den är slät kan du återuppliva pastan genom att lägga den i kokande vatten i 1 minut.
Om den har sås är det bästa sättet att värma den i ugnen. Du kan också värma upp kokt pasta i mikrovågsugn.
Vi har detaljerade instruktioner för varje metod ovan.
Hur värmer man pasta utan att den torkar ut?
När du värmer pasta kan du tillsätta lite extra sås, mjölk eller till och med lite vatten innan du värmer den.
Genom att lägga till extra fukt får pastan liv i sig och förhindrar att den torkar ut.
Var försiktig så att du inte tillsätter för mycket. Börja med en tesked per portion.
Sammanfattning
Nu när du har lärt dig hur man värmer pasta behöver du inte längre oroa dig för rester.
Kom ihåg de tips som vi har nämnt i det här inlägget nästa gång du ska använda rester för att laga en måltid till familjen.
Om din kokta pasta har utvecklat en lukt eller en konstig smak under tiden i kylskåpet ska du kasta den omedelbart.
Vi hoppas att du fann det här blogginlägget användbart och att du har lärt dig ett och annat om hur du förvarar överbliven pasta på rätt sätt!