Blaskelius

Coca Cola är en kolsyrad dryck som innehåller socker och syror, vilket innebär att det håller under en lång tid. Coca Cola har en utgångsdatum som normalt är 6 till 9 månader efter tillverkningsdatumet. Det är dock viktigt att notera att utgångsdatumet inte betyder att drycken blir oanvändbar direkt efter detta datum. Istället kan smaken och kvaliteten på drycken gradvis försämras över tiden, så det är bäst att konsumera den inom en rimlig tids från tillverkningsdatumet för att få bästa möjliga smakupplevelse. Det är också viktigt att förvara Coca Cola på en sval, torr plats och undvika direkt solljus för att bibehålla dess kvalitet så länge som möjligt.

Hur man förvarar coca cola och avslagen cola

I kylskåpet bör öppna behållare med Coca-Cola konsumeras inom två veckor för att undvika mögel- och bakterietillväxt. Du bör även undvika att colan står på en varm plats. Det är lätt att glömma bort den i bilen eller liknande vilket kan göra att smaken påverkas.

Avslagen coca cola har tappat sin kolsyra och inte längre har den friska smaken som vi associerar med cola. Att cola har blivit avslagen beror på flera faktorer:

1. Tiden: Ju längre Coca Cola står öppen, desto mer kolsyra kommer att försvinna och desto mer avslagen kommer den att bli.
2. Temperaturen: Om Coca Cola förvaras vid rumstemperatur eller varmare, kommer kolsyran att försvinna snabbare.
3. Tryckförhållandena: Om flaskan eller burken inte är ordentligt försluten, kommer kolsyran att försvinna snabbare.

Om du vill ha en fräschare Coca Cola, kan du försöka kyla den i kylskåpet och se till att den förvaras i en tätt försluten förpackning.

Kan coca cola bli gammal?

Ja, Coca Cola kan bli gammal och förlora sin kolsyra och smak med tiden. Som med många drycker och livsmedel har Coca Cola ett bäst före datum, vilket anger hur länge drycken förväntas hålla sig färsk och ha optimal smak.

Bäst före datumet för Coca Cola och andra kolsyrade drycker är oftast ganska långt fram i tiden och kan vara flera månader eller till och med år bort från produktionsdatumet, beroende på förpackning, lagring och andra faktorer.

Men det är viktigt att notera att bäst före datumet inte betyder att Coca Cola är farligt att dricka efter det datumet. Det betyder bara att drycken kanske inte smakar lika bra som den gjorde när den var färsk. Om Coca Cola har passerat sitt bäst före datum, kan du prova att smaka på den för att avgöra om den fortfarande är drickbar. Om drycken smakar annorlunda eller inte längre har kolsyra, kan det vara dags att kasta den och köpa en ny.

Coca-Cola har vanligtvis en hållbarhet på upp till 12 månader från produktionsdatumet, förutsatt att flaskorna eller burkarna förvaras korrekt. Förvaringstemperaturen är en viktig faktor för hållbarheten. Coca-Cola bör förvaras på en sval och torr plats med en temperatur mellan 0 och 30 grader Celsius för att bibehålla sin kvalitet och smak så länge som möjligt.

Det är viktigt att notera att med tiden kan kolsyrade drycker som Coca-Cola tappa sin kolsyrehalt och smak, vilket kan påverka kvaliteten och smaken av drycken. Därför är det alltid bäst att konsumera Coca-Cola inom den rekommenderade hållbarhetsperioden. Flaskor och burkar med Coca-Cola har vanligtvis utgångsdatum tryckta på etiketten, kolla detta så att du inte råkar köpa utgången coca cola.

Ägg är en av de mest mångsidiga ingredienserna i köket och kan ätas till frukost, lunch eller middag.

Det finns många olika sätt att tillaga ägg, och de flesta är snabba och enkla.

Här är olika sätt att göra ägg – från hårdkokta ägg till äggröra.

Äggröra

Det finns många varianter av denna maträtt, bland annat äggröra med ost, äggröra med grönsaker och pepparröra med grädde som serveras på rostat bröd.

Äggröra går snabbt att göra, vilket är särskilt användbart om du måste mata en grupp människor på morgonen.

Äggröra görs genom att slå ihop ägg och ibland mjölk.

De kokas sedan i en kastrull på medel-låg värme tills äggen är fluffiga och genomkokta. Rörägg kan också tillagas i mikrovågsugn.

Servera på rostat bröd eller tillsammans med fruk och grönt.

Pssst! Visste du att man kan frysa in äggröra?

Pocherade ägg

Pocherade ägg är en annan frukostmat.

De tillagas genom att lägga ner äggen i sjudande vatten och sedan ta upp dem när äggvitorna har stelnat helt och gulan fortfarande är mjuk (cirka 3 minuter).

Smaka av med salt och peppar innan du serverar små pocherade ägg på rostat bröd eller engelska muffinshalvor.

Det finns en mängd olika recept som innehåller pocherade ägg; populära är shakshuka och ägg benedict.

Den här lyxiga äggrätten kan också göras i mikrovågsugn.

Stekta ägg

Stekt ägg är också ett populärt frukostalternativ, särskilt till en engelsk frukost.

Stekt ägg görs genom att ägget knäcks i en stekpanna med smält smör eller olja.

Stekt ägg tillagas i olika grad, beroende på hur rinnande eller hård du vill ha gulan.

Här är några vanliga sätt att steka ägg:

• Stekt ägg med löskokt gula: Stek ägget på medelvärme tills vita delen har stelnat och gulan fortfarande är löskokt.
• Stekt ägg med fast gula: Stek ägget på medelhög till hög värme tills vita delen har stelnat och gulan har stelnat lite grann.
• Vändstekt: vänd på ägget efter att det har fått lite stekyta på ena sidan. På så sätt ”låser man in” gulan, som kan göra både löskokt eller genomstekt.

Stekt ägg kan serveras på olika sätt, till exempel på en macka eller som en sida till andra rätter som bacon eller korv.

Mjukkokta ägg

Kokning är ett av de mest populära sätten att tillaga ett ägg. När det är rätt gjort ska kokta ägg vara lätta att skala – men inte för lätta.

Mjukkokta ägg är en traditionell frukostmat i många delar av världen. De tillagas genom att lägga dem i sjudande vatten i cirka 3 minuter (tills äggvitan är helt fast).

För att servera mjukkokta ägg tar du upp dem ur det varma vattnet och lägger dem under kallt rinnande vatten. Detta förhindrar att ägget kokar ytterligare och hjälper det att svalna snabbt så att du kan skala dem utan att bränna dig.

Hårdkokta ägg

Hårdkokta ägg används ofta i olika recept, t.ex. äggsalladsmörgåsar, gubbröra mm.

Det är enkelt att hårdkoka ett ägg – lägg bara ägget/äggen i en kastrull med vatten och koka upp det på hög värme. Lägg ett lock på kastrullen och ta bort den från värmen. Låt det stå i mellan 9 och 12 minuter, beroende på hur ”hårt” du vill ha det.

Du kan skala hårdkokta ägg enkelt genom att rulla dem mellan händerna eller öppna skalet med en sked.

Omeletter

Omeletter är en klassisk måltid – de går snabbt att göra och du kan lägga till nästan vilken ingrediens som helst.

För att göra en omelett, blanda äggen med salt och peppar i en skål eller kanna. Vispa dem i ca 1 minut tills de är skummiga.

Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Häll äggen i den heta pannan, koka tills botten är fast och lägg sedan i fyllningen. Använd en spatel för att försiktigt vika omelettens ena kant över fyllningen (detta förhindrar att den går sönder)-koka i cirka 2 minuter till.

Ugnsbakade ägg

Bakade ägg är en utsökt och mättande frukost eller ett mellanmål på dagen.

De har fördelen att de är hälsosamma och enkla att göra – lägg ett ägg i en smord ramekinform, tillsätt ost om du vill eller den fyllning du valt och grädda sedan i cirka 10 minuter tills de är genomstekta. Du kan toppa ditt bakade ägg med het sås eller strö över din favoritkrydda.

Tänk på dashi som en delikat grönsaksbuljong. I den japanska matlagningen används denna hörnsten i en stor del av köket – så mycket att japanska kockar gör dashi dagligen eller använder dashi-pulver eller dashi-paket för att tillreda buljongen. Dashi kan inte ersättas eller replikeras med någon annan buljong, vilket gör det till ett kraftfullt verktyg för matlagning och matlagning.

Vad är Dashi?

Dashi, som ibland kallas havsbuljong, är en allsidig grönsaksbuljong. Huvudingrediensen är kombu, havstång som torkats och skurits i ark och som ger misosoppans djupa umamismak. Kombu dashi kan förbättras genom att man tillsätter torkade bonitoflingor, torkad svamp eller till och med torkade sardiner för att ytterligare utveckla dess smakliga egenskaper.

Hur Dashi tillverkas

Dashi tillverkas genom att lägga kombu i vatten över natten eller genom att försiktigt koka kombu och vatten. Båda metoderna tar bort kombos glutaminsyra, som syns på kombuen som fina vita kristaller. Genom att blötlägga kombuen över natten mjuknar den också betydligt mer än genom att låta den sjuda, vilket gör att kombuen kan hackas och tillsättas i misosoppan för att sedan ätas. Detta är den dashi som vi förknippar med misosoppa.

Den överblivna kombuen från den första satsen dashi kan kokas för att få en andra dashi som är mindre känslig och grumlig till utseendet. Denna dashi används ofta till andra soppor och för att pochera fisk och grönsaker.

Det finns också en värld av smaksatta dashis, inklusive en shiitake-svampförstärkt dashi och mer västerländska varianter som innehåller allt från tomater till morötter.

Hur man använder Dashi

Dashi är en utsökt utgångspunkt för soppor av alla slag, varav den mest kända är miso, men denna bas är också en smakrik pocheringsvätska. Delikat fisk och grönsaker kan kokas i dashi för tillagning och servering, liksom hela tofufiléer. Ägg pocherade i dashi är sublima – jag rekommenderar starkt att du provar dem på ditt nästa hemmaäventyr.

Dashi kan tillsättas i vinaigretter – både för enkla sallader och för att doppa tempura. Använd dashi som ett slags saltlake för fisk, kyckling, räkor och pilgrimsmusslor innan tillagning.

Varm dashi kan också serveras ensam som ett elixir för vad du än lider av: det sägs att den underlättar matsmältningen och lindrar ont i halsen, även om detta kan vara en placebo av varm buljong, och i så fall är soppans komfort skäl nog att njuta av den om du känner dig dålig i vädret.

Varje dag kan vara grillsäsong och att värma grillad kyckling är ett enkelt sätt att njuta av rester och använda dem i nya rätter. Värm grillad kyckling för ett snabbt mellanmål eller för att lägga till i nya recept.

Du kan praktiskt taget göra vad som helst när du väl har förstått hur man värmer grillad kyckling. Och om du grillar en stor mängd kommer du att få en fin behållare med rester av grillad kyckling.

Tänk grytpaj, kycklingsalladsmackor, sallader med överbliven grillad kyckling, massor av pastarätter med kyckling, även uppvärmning av kycklingen kan vara lite knepigt. Utan en ordentlig uppvärmningsmetod kan du få torr grillad kyckling.

Så här värmer du grillad kyckling i mikrovågsugn

Mikrovågsugnen är ett effektivt sätt att värma grillad kyckling om du har bråttom eftersom köttet värms upp ganska snabbt.

Det är dock inte det bästa alternativet för att värma kyckling eftersom om den värms för länge kan det resultera i gummiaktig och torr kyckling. Dessutom kan den värmas ojämnt upp. Om du ändå vill återuppvärma överbliven grillad kyckling i mikrovågsugn kan du göra så här:

1. Lägg kycklingen på tallriken.

Använd en skål som tål mikrovågsugn och undvik plast eller metall. Fördela kycklingen jämnt på tallriken. Om du har kycklingbitar eller om du redan har strimlat överbliven kyckling, se till att de större bitarna placeras på utsidan, medan de mindre bitarna placeras på insidan eftersom de värms upp snabbt.

2. Tillför lite fukt

Spritsa droppar vatten eller olja på den grillade kycklingen för att förhindra att kycklingen torkar ut när den värms upp igen. Du kan använda en bakborste om du vill, men att skeda lätt över varje bit räcker också.

3. Täck över och värm upp.

Täck tallriken med mikrovågssäker plastfolie eller ett tallriksskydd.

På hög effekt: Värm den grillade kycklingen med början på 20 sekunder på hög effekt för ett enskilt bröst (eller cirka 4 oz). Vänd den och ge den ytterligare 20 sekunder, särskilt om din mikrovågsugn inte har en vändskiva, men även om den har det.

Kontrollera sedan kycklingen för att se om den har värmts upp ordentligt. Det ”rätta” sättet skulle vara att ta ut den ur mikrovågsugnen, skära i den och smaka på den för att avgöra om du föredrar värme, men du vet att vi alla bara rör vid den och ser om den är klar.

Vi har bråttom, du vet? Vem har en minut på sig??

På låg temperatur eller om du använder en mikrovågsugn med uppvärmningsfunktion: Vår mikrovågsugn har många bra funktioner, så jag har experimenterat lite för att försöka förhindra att rester blir till något som kan bli
lava i mitten och iskall på ena sidan.

De lägre/uppvärmningsinställningarna fungerar bäst för att värma rester av grillad kyckling som smakar mer som nygrillad, men det tar lite längre tid.

Om du känner att kycklingen behöver lite mer tid kan du stoppa in den i mikrovågsugnen igen med intervaller på 20 sekunder eller så. (Kom ihåg att mikrovågsugnar värmer upp maten snabbt, så du kanske inte behöver en hel minut på en gång).

Proffstips: Att värma överbliven kyckling för högt och för snabbt är ett sätt att få torr och gummiaktig kyckling. Fukta den lite och vänd den med 20 sekunders mellanrum är sättet att bäst njuta av dessa rester.

Hur man värmer grillad kyckling i ugnen

Om du har grillad kyckling med ben är det bästa sättet att värma den i ugnen, eftersom den då värms upp ordentligt på insidan. Så här kan du värma grillad kyckling i ugnen:

1. Förvärm ugnen och lägg kycklingen på en plåt.

Förvärm ugnen på 175 grader och medan ugnen värms upp, lägg den grillade kycklingen på en bakplåt.

2. Tillför lite fukt

Till skillnad från mikrovågsmetoden måste du tillsätta lite kycklingfond eller kycklingfond innan du sätter in kycklingen i ugnen.

Du måste också täcka kycklingen med folie eller använda en stekpanna med lock. Den kommer att värmas upp genom den ånga som bildas av vätskan. Du kan även blanda ihop denna enkla marinad och lägga den i pannan för mer smak.

3. Värm kycklingen

När ugnen är förvärmd är det dags att sätta in plåten i ugnen. Kontrollera kycklingens temperatur med hjälp av en kötttermometer. Den ska vara ordentligt uppvärmd när den har nått en innertemperatur på 75 grader.

Så här värmer du grillad kyckling på spisen

Att värma grillad kyckling kan bli svårare när du gör det på spisen eftersom den kan torka ut mycket snabbt. För att se till att din kyckling är mör när du värmer den på spisen kan du göra följande:

1. Ta bort kycklingen från benet.

Vi rekommenderar att du tar bort benet från kycklingen när du värmer den på spisen (om den inte redan är benfri) eftersom den värms jämnare och snabbare. (Kom ihåg att jämn uppvärmning är ganska viktigt för att kycklingen ska vara välsmakande.)

Om din kyckling redan är benfri skär du den i 1-tums tärningar, bitar eller skivor. Lägg den i en stekpanna eller stekpanna och täck den med din buljong, ditt vatten eller din marinad.

Du vill inte ”tvätta bort” den grillade smaken med för mycket vatten, men om den skulle behöva en smakförstärkning är detta din chans att lägga till lite.

2. Värm resten av den grillade kycklingen

Låt kycklingen stå på medelvärme i 10 minuter för kyckling med ben och 5 minuter för kyckling i bitar eller utan ben och vänd sedan bitarna. Fortsätt att värma tills kycklingen har uppnått en innertemperatur på 75 C.

Om du lägger till saker i stekpannan medan kycklingen värms upp igen, börja lägga till grönsaker eller pasta efter halva tiden.

Slutsatsen

Vi värmer ofta kött eftersom vi hatar att slänga mat och det finns många goda recept som använder överbliven kyckling. Jag gillar att göra en stor omgång grillad kyckling eftersom det blir bra rester.

Jag känner inte en enda person som inte gillar att spara pengar. Även om du inte har en stram budget gillar ingen att betala mer för något än vad de måste, och alla älskar att göra ett fynd. Och i dessa tider är det nog många som tagit en extra koll på sin matbudget.

Det är viktigt att emellanåt utvärdera hur mycket pengar man lägger på matinköp. Det är trots allt en stor utgiftspost men av någon anledning så skippar många av oss att budgetera och tänka efter lika noga som vi gör vid exempelvis ett bilinköp.

9 enkla sätt att spara pengar på matvaror

Den goda nyheten är att det finns så många enkla och effektiva sätt att minska din matbudget. Här är 8 tips som kommer att sänka dina matutgifter avsevärt.

1. Köp hela frukter och grönsaker.

När du köper något som har skalats, skurits upp eller förberetts på något sätt betalar du ett högre pris. Och du betalar inte bara mer för det arbete som har lagts ned på ingredienserna, du kan också förlora ytterligare pengar i slutändan, eftersom dessa varor är definitivt mer lättförstörbara än sina hela motsvarigheter. Förtärad lök håller till exempel bara i några dagar i kylskåpet, medan hela lökar håller i flera veckor.

2. Strunta inte i butiksvarumärken!

Livsmedel med butikens egna märke brukade kännas som en sämre version av märkesvaror, men numera har butikerna bättre relationer med tillverkarna och ofta kan husmärket tillverkas av samma företag som en välrenommerad märkesprodukt.

3. Använd frysen.

Om fläskkotletter är på rea, men du inte planerar att laga dem den här veckan, kan du överväga att köpa dem och frysa in dem till senare. Om din marknad eller prisklubb har ett bra erbjudande på kyckling eller köttfärs i lösvikt kan du dra nytta av detta och dela upp paketet i mindre frysfasta behållare eller påsar. Se till att märka allt och packa in det mycket väl.

Frysta räkor förtjänar också en särskild eloge – de flesta räkor som du köper ”färska” är faktiskt frysta och tinade upp ändå, så förvara en påse i frysen för snabba middagar på vardagskvällen.

Frysta grönsaker och frukt är också bra att ha till hands.

4. Leta efter fyndgången.

Många affärer har en särskild gång där de har ett urval av varor till reducerat pris. Ofta är dessa varor säsongsbetonade, och du kan också se dem rabatterade ytterligare efter en helgdag.

5. Leta efter skyltar med ”Så länge lagret räcker”.

På en av de marknader där jag handlar har vissa av försäljningsskyltarna på hyllorna ett tilläggsord (med ganska små bokstäver, så det gäller att gå in nära för att kolla!) som talar om för köparna att denna vara har begränsad tillgång och är avsedd att sälja slut. Ofta är dessa priser ganska kraftigt rabatterade, eftersom de försöker rensa hyllorna så att nya produkter kan komma in.

6. Fyll på med icke-förbrukningsvaror som säljs på rea.

Om du har lagringsutrymme, när du ser att buljong, tomater, bönor eller pasta på burk är på rea, lägg några extra i din varukorg. Jag köpte en gång 11 burkar ärtsoppa eftersom priset var så bra (jag råkar verkligen älska ärtsoppa).

7. Titta på butikens erbjudanden innan du går.

De flesta större marknader har en webbplats som visar vilka varor som är på rea den aktuella veckan. Om du kan tänka på detta i förväg kan du planera din måltid utifrån den grytstek som är på rea, eller bestämma att det är veckan då du ska fylla på med mellanmål inför skolstarten.

8. Köp på dig saker efter högtider.

Ofta så har butiker kvar ett gäng chokladharar efter påsk eller skinka dagarna efter julafton, dessa brukar ha ett kraftigt reducerat pris. Så ta dig en titt i din närmaste mataffär dagarna efter en stor högtid!

9. Leta efter mat som snart går ut.

Ofta är kött och andra produkter som snart går ut kraftigt rabatterade. Köttet måste man tillaga i princip samma dag som man köper det. Ta en extra titt så att köttet inte har ändrat färg men generellt sätt så brukar det vara fine att köpa kött som snart går ut. Många torrvaror går bra att äta efter utgånget datum vilket betyder att det finns chans att göra klipp här!

Räknar du kalorier och vill kunna höfta hur många kcal de? Eller så kanske du följer ett recept men har inte tillgång till någon hushållsvåg. Oavsett vad fallet är så hoppas jag att den här tabellen över olika frukter och bärs vikt kan hjälpa!

Observera att dessa vikter är ungefärliga och kan variera beroende på faktorer som fruktens storlek, sort och mognadsgrad.

Fläskkotlett är en styckningsdel som de flesta av oss köper sällan, vi föredrar fläskfilé till vardagsmiddagar och sparar denna större styckningsdel till speciella tillfällen. Så om du är på väg till mataffären och behöver en uppfräschning är det här rätt tillfälle. Här är allt du behöver veta om att köpa fläskkotlett.

1. Hur mycket fläskkött per person?

Den gyllene regeln för att servera kött till gäster är 225 gram per person. Detta är en generös portion som tar hänsyn till att köttet krymper lite, oavsett köttstycke, och som gör det möjligt att servera en rejäl portion och eventuellt få lite rester.

Fläskkotlett är en relativt mager köttbit och köps och serveras oftast utan ben, så om budgeten är ett bekymmer kan du räkna med ungefär sex uns per gäst – särskilt om du redan planerar några tillbehör, en förrätt och en efterrätt. Lyckligtvis är fläskkotlett en relativt billig styckningsdel av fläskkött; den är exempelvis billigare än fläskfilé.

2. Med eller utan ben?

Fläskkotlett säljs med eller utan ben. Båda styckningsdelarna kommer från en stor ”primär styckning” på djurets rygg. Med ben ger det en fin presentation på bordet, men du måste vara säker på att hantera en styckningskniv för att kunna hantera benen. Utbenad fläskkotlett kommer vanligtvis vältrimmad och är vårt förstahandsval för de flesta recept. En ryggbåge är mellan ett och två kilo.

3. Ska steken putsas och bindas?

En sak till som du kanske vill be din slaktare om? Att trimma och binda din fläskkotlett. Detta kan göras hemma, men slaktaren kan göra det snabbt och enkelt genom att skära bort överflödigt fett och binda steken med slaktarsnöre. fläskkotlett är mycket jämna i storlek från början till slut, men genom att binda ihop dem får man en saftig stek som inte lätt blir överkokt.