Blaskelius

Nej, du tittar inte på någon knäpp palm – det är så brysselkålen växer. Ganska oväntat, eller hur?

Under de senaste åren har brysselkålen dykt upp på menyer överallt. Medan de flesta av våra 12-åriga jag hatade brysselkål (som folk ibland kärleksfullt kallar dem) äter vi vuxna dem nu med bacon, täckta med buffelsås, strimlade till en slaw … listan kan göras lång.

Om vi alla ska vara så besatta av dessa små grönsaker kan vi lika gärna veta lite om var de kommer ifrån och hur de växer.

Brysselkål är små, knoppformade medlemmar i familjen kålväxter, som omfattar andra grönsaker som kål, broccoli, kålrabbi, rovor och grönkål. De växer i jorden och mognar på tjocka stjälkar med stora, gröna blad.

Tidpunkt, lufttemperatur och jordmån spelar alla en stor roll för en lyckad skörd.

Här är några av de specifika odlingsförhållanden som bör uppfyllas för att få en välsmakande skörd.

Det bästa klimatet för brysselkål

Brysselkålen odlas bäst i regioner med kallt väder men den kan odlas i stort sett överallt. Brysselkålen trivs bäst när lufttemperaturen ligger mellan 8°C och 24°C. Om luften är för kall, för torr eller för varm mognar inte brysselkålen ordentligt och blir tunn eller bitter.

Den bästa planteringssäsongen för brysselkål

Vissa gårdar i svalare klimat kan plantera grödor tidigt på våren, men de flesta Brysselkålsgrödor planteras i slutet av augusti så att de är redo för odling så snart temperaturen sjunker på hösten.

Den bästa jorden för groddar

Jorden ska vara kväverik och mycket fuktig. Eftersom växterna behöver mycket vitaminer och mineraler för att växa är det bäst att inte plantera dem på samma ställe två år i rad, eftersom det utarmar jorden. Om jorden är för torr blir grödorna stressade och du får en misslyckad skörd.

Hur man börjar: Stjälkar vs. frön

Om du ska anlägga en trädgård hemma kan du överväga att börja med omplanterade stjälkar (i stället för att plantera frön) eftersom de vanligtvis är lättare att odla. De har också större chans att klara av eventuellt varmare temperaturer utomhus.

Bästa tiden för att skörda

Brysselkålen skördas bäst i kallt väder, direkt efter den första frosten, eftersom temperaturfallet underlättar deras naturliga sockerproduktion. När brysselkålen har blivit en till två centimeter bred och är fast när den pressas är den klar för konsumtion. Odla de groddar som sitter längst ner på stjälken först, eftersom de mognar före de övriga.

Mindre knoppar tenderar att smaka sötare än de större, som kan vara mer bittra och kålliknande. De håller längre om de sitter kvar på stjälken, men de lösa knopparna är bra så länge du konsumerar dem hellre förr än senare.

Det finns få kulinariska ingredienser som är mer mystiska och hypnotiska än rosenvatten. Rosenvatten har en rik historia, men om du inte känner till det har du förmodligen ingen aning om var du ska börja. Du behöver bara lite rosenvatten för att lägga till en blommig sötma till både efterrätter och drycker. Läs vidare för att lära dig mer om rosenvattnets historia, hur man lagar mat med rosenvatten och hur du kan göra lite eget rosenvatten.

Vad är rosenvatten?

Rosenvatten är en vätska som framställs genom att man låter rosenblad ligga i vatten eller destillerar rosenblad med ånga. Det är en biprodukt från framställningen av rosenparfym, en urgammal process som började i det gamla Persien (nuvarande Iran) för flera hundra år sedan genom ångdestillation av krossade rosenblad för att få fram deras eteriska oljor (rosenvatten är vätskan som blir kvar; det kan också framställas genom att låta rosenblad ligga i varmt vatten).

Rosenvatten är populärt i rätter från Mellanöstern, Sydasien och Medelhavet. Det passar bra ihop med kryddor som saffran, kardemumma och jasmin, nötter som mandel, pistagenötter och kokosnötter samt frukter som apelsiner och citroner. Det används också i baklava (tillsätt några droppar till socker/honung-dryllet), turkish delight, te, risrätter och mycket mer. I sötsaker som en kaka med egyptiska rosenblad eller en väldoftande dryck som en cocktail med mynta och rosmarin är de underbara blommiga noterna omvälvande och både avslappnar och väcker dig på en och samma gång.

Som tur är är det väldigt enkelt att laga och baka med rosenvatten. Men det är viktigt att komma ihåg att den här grejen är stark: Lite räcker långt. Det finns att köpa i de flesta internationella livsmedelsbutiker och på nätet.

Hur man lagar mat med rosenvatten

Ett av de enklaste sätten att laga mat med rosenvatten är att gradvis införa det i rätter som skulle blomstra med lite av dess sötma. Börja med att tillsätta rosenvatten i geléer och sockersirap för att få djup. Därefter kan du prova att göra rätter som innehåller rosenvatten.

Desserter är verkligen en naturlig partner för rosenvatten – särskilt enkla fruktdesserter, eftersom de blommiga undertonerna är ett naturligt komplement till frukternas naturliga sötma. Det absorberas fint i köttiga frukter, så prova det på bakade plommon. Eller prova det med rivna äpplen i det här enkla receptet på den populära persiska drycken Faloodeh Seeb: Lägg fyra eller fem isbitar i ett högt glas och tillsätt ett skalat och rivet äpple och en kapsyl rosenvatten. Fyll på med kallt vatten och rör om för en superenkel och uppfriskande drink.

Hur man gör rosenvatten

Även om rosenvatten är ganska prisvärt kan du också göra ditt eget direkt hemma genom att koka färska eller torkade rosenblad av livsmedelskvalitet: lägg bladen i en kastrull och precis tillräckligt med destillerat vatten för att täcka dem, lägg på ett lock och koka på medellåg värme i 20-30 minuter eller tills bladen har förlorat sin färg. När det är färdigt silar du vätskan för att få bort kronbladen och förvarar den i en glasflaska eller burk. Hemmagjort rosenvatten håller upp till 7 dagar i rumstemperatur, upp till en månad i kylskåp och upp till ett år i frysen.

Fördelar med rosenvatten

Rosenvatten har många användningsområden inom hudvård, till exempel för att minska rodnad eller irritation, och rosenvatten kan ha anti-aging-egenskaper. Rosenblad och rosenvatten innehåller antioxidanter, och konsumtion av rosenvatten kan hjälpa till att lindra huvudvärk, halsont och matsmältningsproblem – det kan också förbättra ditt humör och kan till och med bidra till att minska depression och ångest.

Ersättare för rosenvatten

Även om rosenvatten har en distinkt smak finns det flera ingredienser som antingen kan replikera eller antyda den. Rosenessens kommer att vara den närmaste ersättaren där ute, men den är koncentrerad och du behöver använda mycket mindre – ungefär 1/8 av den mängd du skulle använda om du lagade med rosenvatten. Apelsinblomvatten har också en blommig smak, men ger också en subtil citrussmak. Du kan också använda vanilj- eller mandelextrakt i ett nödläge, eller lägga till kardemumma om det inte redan finns med i receptet.

Har du försökt tillaga en hel potatis i mikrovågsugn? En fluffig och mjuk bakad potatis är ett perfekt och enkelt tillbehör till en köttig huvudrätt, men det tar väldigt lång tid att öppna ugnen för att baka en potatis.

Och se där, en potatis kan tillagas i mikrovågsugn utan krångel och med kortare tillagningstid.

Det tar i allmänhet längre tid att baka potatis, oavsett om det sker i ugnen eller på annat sätt. Mikrovågsugning av potatis ger dock samma resultat som bakning av potatis.

Men utan försiktighet och rätt teknik har potatisen en tendens att explodera i mikrovågsugnen.

Hur mikrovågsugnar man en potatis? Tvätta och skrubba potatisen ordentligt. Stick flera gånger med en gaffel eller spetsen på en vass kniv och lägg dem på en mikrovågsugnssäker tallrik.

Om du vill ha ett snabbt resultat kan du dela potatisen på längden och lägga snittytorna uppåt.

Låt mikrovågsugnen gå på full effekt i 5 minuter. Vänd försiktigt på den och fortsätt med mikrovågsugnen i ytterligare 5 minuter. Kontrollera om potatisen är mjuk, och mikrovågsugn i steg om 1 minut om det behövs.

Skär upp toppen och krydda med salt och peppar, mosa sedan insidan med en gaffel och tillsätt smör och riven ost. Sätt tillbaka mikrovågsugnen i ytterligare en minut för att smälta osten och smöret.

Garnera med skivad grön lök och gräddfil och njut!

Med mikrovågsugnen sparar du tid för att förbereda måltiderna, och med rätt tillvägagångssätt är det lätt att göra potatis till ett snabbt mellanmål eller som tillbehör. Tänk på att tillagningstiden kan variera beroende på typ och storlek på potatisen och på apparatens effekt.

Om du har haft problem med att baka potatis i mikrovågsugn kan du i den här artikeln läsa om hur du bäst bakar potatis i mikrovågsugn. Nedan besvaras ofta ställda frågor inklusive experttips och tillagningstid för att få en mjuk och läcker kokt potatis som du kan njuta av när som helst.

Kan man lägga en potatis i mikrovågsugnen?

Ja, du kan lägga en potatis i mikrovågsugnen. Skölj och skrubba dock alltid potatisen och klappa den sedan torr för att ta bort all fukt innan du sätter den i mikrovågsugn.

På så sätt kan potatisen serveras när den är färdiglagad och den lätt överdragna vattenfukten kan hålla potatisen fuktig under uppvärmningen i stället för att torka ut. Om man dessutom sticker i potatisskalet med en gaffel kan man påskynda tillagningsprocessen.

Är det säkert att mikrovågsugga potatis?

Ja, det är säkert att mikrovågsugga potatis. Så länge potatisen petas några gånger med en gaffel eller kniv bör den inte explodera på grund av att ånga stängs in under skalet.

Stick alltid i potatisen innan du kör den i mikrovågsugn, så att ångan kan komma ut ur skalet.

Hur vet du när potatisen är klar?

För att veta när potatisen är färdigkokt kan du använda spettmetoden för att sticka igenom potatisen till mitten. Om ett spett lätt glider genom potatisens mitt utan motstånd är potatisen färdigkokt.

Om du har ett alternativt verktyg kan du använda en kniv, en tandpetare, en gaffel eller ett ätpinne för att sticka i mitten för att kontrollera att kakan är klar.

Om du följer tillagningstiderna på 5 minuter kan det vara svårt att avgöra om potatisen är klar eller inte. Det är svårt att avgöra om potatisen är hel och man kan inte se insidan för att kontrollera om den är klar.

Oavsett om du gör bakad potatis, potatismos eller pommes frites med dem efteråt kan överkokning av potatisen i stället för underkokning påverka potatisens kvalitet något, men det är säkert att konsumera den.

Vilka typer av potatis är bäst för mikrovågsugn?

Alla potatissorter gräddas inte på samma sätt i mikrovågsugnen. Varje potatis har olika sockerinnehåll, tjocklek på skalet och smakprofil.

Det finns många olika typer av potatis, från gul till röd, vit och smörig, vaxartad eller stärkelserik smak, och det finns många olika typer av potatis att ta hänsyn till när det gäller vilken som fungerar bäst i mikrovågsugnen.

Stärkelsepotatis är den bästa typen av potatis för mikrovågsugn, särskilt russetpotatis och Idahopotatis. Stärkelsepotatis fungerar också bra när den mosas och omvandlas till latkes och pommes frites.

Vaxiga potatisar har i allmänhet ett tunt skal och håller formen bra när de kokas. Dessa potatisar är utmärkta att använda till potatissallad, soppa och scalloped potatis, men tenderar att bli kladdiga och limiga när de mosas.

Allroundpotatis eller Yukon Gold, blå och lila potatis är halvt vaxartade och halvstärkelsehaltiga potatisar som går bra att baka, steka och koka. Denna typ av potatis är perfekt för rostad potatis och gnocchi.

Du bör veta att allmogepotatis fungerar i de flesta rätter, men den är inte lika stärkelserik eller vaxartad som de andra.

Hur länge ska man mikrovågsugga potatis?

I allmänhet tar det cirka 10 minuter att tillaga potatis i mikrovågsugn på hög effekt med en 1000-watts mikrovågsugn. Observera att tillagningstiden kan variera beroende på mikrovågsugnens effekt, potatisens storlek och antalet potatisar du bakar.

Baserat på 8 ounces vikt eller en medelstor potatis, här är den genomsnittliga mikrovågstiden för att baka potatis beroende på typ av potatis:

• Russetpotatis: 8 minuter
• Yukon guld: 4 till 6 minuter
• Idahopotatis: 7 minuter
• Fingerlingpotatis: 3 till 5 minuter
• Röd potatis: 4-6 minuter
• Sötpotatis: 8 minuter

Tips för att mikrovågsugna en potatis

Att mikrovågsugga en potatis sparar inte bara tid, utan är också ett enkelt sätt att förbereda potatisen för potatismos eller potatissallad enligt eget val. Förutom att välja rätt typ av potatis finns det fler steg och försiktighetsåtgärder som måste vidtas när man mikrovågar potatis för att få bästa resultat.

• Smörj potatisen med vegetabilisk olja eller olivolja innan du kör den i mikrovågsugn. Alternativt kan du skölja den med vatten och klappa den lätt torr så att det finns lite vatten kvar på skalet för att förhindra att den torkar ut.
• Använd en Ziploc-påse för mikrovågsugn för att koka några mindre potatisar. Skala skalet och tvätta dem noggrant utan att torka dem. Lämna också kvar ett hörn av öppningen så att ångan kan komma ut.
• Stick i potatisen med en gaffel, kniv eller ätpinne. På så sätt förkortas tillagningstiden, värmen blir jämnare och skalet förhindrar att ånga fastnar och potatisen exploderar.
• För bakad potatis som ska ha en toppning senare kan du hoppa över att genomborra potatisen. Gör istället ett långt och djupt snitt på längden från ena änden till den andra längs den övre kanten.
• När potatisen är varm kan du vid behov skala skalet med en pappershandduk. Se till att potatisen inte har svalnat ännu för att det ska vara lätt att skala skalet. Om potatisen redan har svalnat kan du använda en kniv för att försiktigt skala skalet.

Det rekommenderas att mikrovågsugga en medelstor potatis åt gången för bästa resultat. När du tillagar flera potatisar samtidigt bör du välja potatisar som är lika stora för att få en jämn tillagning.

Kontrollera ofta och ta bort mindre potatisar några minuter tidigare när de är färdiga.

Bästa sättet att mikrovågsugga potatis

När potatisen är kokt kan den serveras som bakad, mosad eller pommes frites. På grund av tjockleken och tätheten hos olika potatissorter kan mikrovågstiden justeras för att tillaga dem helt och hållet.

Mikrovågsmetoden är ett snabbt, säkert och effektivt sätt att tillaga potatis med en knapptryckning. Dessutom fungerar den här metoden för stärkelserika, vaxartade och allsidiga potatisar.

För att mikrovågsugga potatisen ska du tvätta och skrubba potatisen. Klappa sedan potatisen torr med en pappershandduk, men se till att det finns lite vatten kvar på skalet.

Stick 3-4 hål i potatisskalet med en gaffel. På så sätt ventileras ångan, vilket förkortar tillagningstiden och förhindrar att potatisen exploderar.

Smörj potatisen lätt med olivolja och krydda den med salt och peppar eller andra kryddor eller örter för att ge mer smak.

Lägg den förberedda potatisen på en mikrovågsugnssäker tallrik och lägg den på ett pappershanddukspapper. Låt den gå i mikrovågsugn i 5 minuter på hög effekt.

Vänd på potatisen på andra sidan för att fördela värmen jämnt. Koka i ytterligare 3-5 minuter eller tills ett spett lätt går igenom mitten av knölen.

Använd ett spett för att kontrollera att potatisen är klar. Om spettet lätt går igenom mitten av potatisen, ta försiktigt ut potatisen ur mikrovågsugnen.

Lägg till krispig bacon, hackad grönlök och ost med en skopa gräddfil för att njuta av den nybakade potatisen, eller skala skalet medan den är varm för att göra ett potatismos efter eget val.

Potatis i mikrovågsugn: Slutsats

Att mikrovågsugga potatis är ganska enkelt, okomplicerat och idiotsäkert. Hushållsapparaten är ett utmärkt matlagningsverktyg för att få jobbet gjort för att skapa hälsosamma och näringsrika sidorätter när du har ont om tid att laga mat eller förbereda recept.

Hela potatisar har dock en tendens att explodera i mikrovågsugnen. Det är därför man måste sticka eller sticka runt potatisskalet med en gaffel för att undvika att potatisen exploderar, eftersom ångan på så sätt lätt kan komma ut.

Eftersom potatisen ska serveras och tillagas med skalet på, bör du tvätta och skrubba potatisen ordentligt. Klappa potatisen torr och stick i knölen med en gaffel runt om.

Smörj lätt med olivolja och krydda med salt och peppar för att förstärka smaken.

Lägg potatisen på en mikrovågsugnssäker tallrik och täck upp. Koka potatisen på full effekt i 5 minuter. Vänd potatisen och fortsätt med mikrovågsugnen i ytterligare 3-5 minuter.

Kontrollera att potatisen är klar genom att sticka i den med ett spett. När potatisen är färdiggräddad, ta ut den ur mikrovågsugnen, garnera med tillbehör och servera den varm.

• Fem olika sätt att värma upp bakad potatis på
• Hur man kokar potatis i mikrovågsugn

Vi måste börja med att säga att drakfrukt är en av de mest dramatiska frukterna som finns. Om du har tonåringar, särskilt om du har tonårsflickor, är du kanske bekant med begreppet ”extra”. Extra betyder i princip vad det låter som – över och utöver, lite mer än vad normen är. Det är en fras som används för att beskriva någon som är lite mycket, dramatisk, känslomässig, ibland behövande eller lite jobbig. Hur som helst vill jag inte tillskriva produkter mänskliga egenskaper, men om en frukt skulle få beteckningen extra, skulle drakfrukt kunna vara den frukten. Eller i alla fall prålig.

Men vad i hela världen gör man med den här uppmärksammade frukten?

Vad är drakfrukt?

Drakfrukt är en tropisk frukt, som faktiskt tillhör kaktusfamiljen. Den kan också kallas pitaya eller jordgubbsfrukt.

Hur ser drakfrukten ut?

Drakfruktens utseende är en del av dess attraktionskraft. Den finns i tre varianter: gul med vitt fruktkött, rosa med rött fruktkött och rosa med vitt fruktkött. Det kommer att finnas många tjocka kronbladliknande utsprång över hela frukten. Innerfärgen är livlig, nästan neon, särskilt den rödköttiga varianten. Alla inuti har små ätbara svarta frön, ungefär som kiwifrön, som är utspridda överallt.

Hur smakar drakfrukt?

Det är alltid så svårt att beskriva smaken av en frukt, och man brukar jämföra den med smaken av andra mer välkända frukter. Kiwi är den vanligaste jämförelsen, ibland i kombination med smaken av päron. Smaken av drakfrukt är söt, men vanligtvis inte intensivt söt.

Den har en krispig konsistens som förstärks av de små fröna som finns inuti.

Hur äter man drakfrukt?

Skär inte drakfrukten förrän precis innan du ska använda den eller äta den, eftersom den då börjar torka ut och missfärgas. För att tillreda drakfrukten kan du helt enkelt skära den på mitten och sedan ta ut det lite fasta fruktköttet med en sked och äta den direkt ur skalet, eller försiktigt använda en vass sked för att skära upp fruktköttet från skalet, och sedan skära det på vilket sätt du vill. Använd drakfrukt i bländande fruktsallader. Drakfrukt kan också pureras och användas i såser, puddingar, frysta desserter och drycker.

Ät inte skalet, men om du vill kan du spara det och använda det för att servera din drakfruktsskapelse (fortsätt med den dramatiska presentationen!).

Var kan jag köpa dem?

Drakfrukt finns i välsorterade stormarknader och definitivt i specialbutiker som säljer grönsaker. Du kan också hitta den på latinamerikanska och asiatiska butiker och på nätet.

Hur vet jag vilken drakfrukt jag ska köpa?

Leta efter drakfrukt i fruktavdelningen, vanligtvis i närheten av de andra tropiska frukterna. Skalet ska vara slätt och läderartat, med fasta kronbladliknande utsprång över hela frukten, ibland med gröna spetsar. Leta efter ett ljust jämnt färgat skal, som ger efter lite när du trycker på det, men inte för mycket – du vill inte att det ska vara för mjukt.

Drakfrukt, även känd som pitaya eller jordgubbsfrukt, är en tropisk frukt som är rik på antioxidanter. Så här förbereder och äter du drakfrukt.

Hur får jag drakfrukten att mogna?

Drakfrukt kan mogna på bänken i några dagar om den är hård när du köper den.

Och hur förvarar jag den?

Drakfrukt kan förvaras på bänken så länge den inte blir för mjuk. Om den börjar ge efter för mycket när du trycker på den kan du förvara den i kylskåp i en försluten plastpåse i några dagar. Ät den innan den blir mosig.

När är det säsong för drakfrukt?

Drakfrukt odlas i Central- och Sydamerika, Sydostasien, Mexiko och Israel, Australien, Karibien samt i varmare amerikanska delstater som Texas, Kalifornien och Florida (ganska internationellt, eller hur?) Den är i säsong under somrarna i dessa klimat, men finns tillgänglig hela året.

Är drakfrukt näringsrikt?

Drakfrukt innehåller mycket C-vitamin och är en bra källa till fibrer och antioxidanter. Den innehåller också kalcium.

Varför vi älskar bananer

Bananer är förmodligen en av de mest mångsidiga frukterna vi har att tillgå. Beroende på din smak och vad du använder dem till har de olika stadier av mognad och sötma.

De är rika på kalium, som är viktigt för att leda nervimpulser i hjärnan, reglera hjärtslag och blodtryck och för att kontrollera energiproduktionen i kroppen. Två bananer innehåller tillräckligt med kalium för att täcka ditt dagliga behov.

Visste du att bananer kan frysas? Om du har några undermogna bananer kan du faktiskt frysa in dem över natten och sedan tina upp dem i en timme på morgonen – resultatet är mjuka och mogna bananer, redo för bakning.

22 saker du kan använda en banan till

Oavsett om du har köpt för många bananer eller om dina bananer börjar bli dåliga finns det alltid en användning för dem. Du minskar inte bara onödigt matavfall utan sprider också de naturliga hälsofördelarna med vår gula favoritfrukt.

1. Bananbröd – ju mognare bananer desto bättre.
2. Banansmoothie – det är den perfekta frukten att blanda upp med din stavmixer. De får din dryck att smaka sötare (förutsatt att du använder en mogen sådan), och de fungerar bra för att få dig att känna dig mätt längre.
3. Bananglass – det här är en favorit i vår familj. Vi använder ofta våra mogna bananer i vår glassmaskin.
4. Fryst banan yoghurt
5. Sött pålägg till pannkakor, våfflor och glass.
6. Bakad banan med smält choklad. Det här är mer än läckert. På sommaren älskar vi att slå in en banan i folie och lägga den på grillen. När den är tillagad ringlar vi Nutella över den. Mums.
7. I en curry –de ger en god sötma till en curry, särskilt om du också lägger till några sultanrussin.
8. I en soppa –som ovan. Precis som i en curry fungerar bananer riktigt bra när de blandas i en soppa. Jag gjorde en currybanansoppa i min soppmaskin och kryddan från currypulvret i kombination med bananens sötma kompletterar varandra väl.
9. Som ett hälsosamt mellanmål med torkad frukt (du kan använda din ugn eller en dehydrator).
10. Som en hudrengöring
11. Som en vårdande hårmask
12. Som en hälsosam slickepott kan du stoppa in en pinne i en banan och lägga den i frysen.
13. Som barnets första mat. De är en perfekt introduktion till fast föda eftersom bananer är lätta att mosa och smälta.
14. Som en flingor som toppning av flingor. De är en rik källa till protein och är därför ett bra livsmedel att inkludera i frukosten. Lägg till en hackad banan i en skål gröt så har du gott om energi för att klara dig hela morgonen.
15. För att lugna en upprörd mage
16. Som ett naturligt botemedel mot sår.
17. För att hjälpa dig att känna dig mätt längre.
18. Som en energiboost både före och efter träning.
19. Det kan tyckas motsägelsefullt, men bananer kan inte bara ge energi utan också hjälpa dig att bli sömnig. De innehåller en aminosyra som kallas tryptofan och som fungerar som ett naturligt lugnande medel.
20. Som en del av en plan för viktminskning/hälsosam kost. En genomsnittlig banan innehåller cirka 100 kalorier, men är rik på näringsämnen. De innehåller mycket fibrer, vilket gör dem bra för en sund tarmrörelse.
21. Som ett mellanmål när du är på språng. Den har till och med sin egen naturliga förpackning.
22. Skalet kan användas som gödningsmedel i trädgården. Bananskal är en rik källa till mineraler och näringsämnen som dina växter och din jord behöver.

I takt med att allt fler människor övergår till en växtbaserad kosthållning ökar populariteten för mejerialternativ. Därför använder många människor kokosgrädde i stället för mjölkgrädde i sin matlagning. Men vad är det bästa sättet att förvara detta mejerialternativ?

Kan man frysa in kokosgrädde?

Ja, du kan frysa in kokosgrädde i upp till 3 månader. Du kan antingen lägga ett oöppnat paket med kokosgrädde direkt i frysen. Eller så kan du föra över kokosgrädden till en fryssäker behållare innan du fryser in den.

Kan man frysa om kokosgrädde?Ja

Fryser kokosgrädde inbra?Ibland

Hur man fryser kokosgräde

Recepten kräver ofta små mängder kokosgrädde, så det är bra att veta att du kan frysa in den och använda den vid ett senare tillfälle.

Den har inte heller världens längsta hållbarhet, vilket innebär att du måste använda den ganska snabbt om du inte kan frysa in den.

Och tack vare det höga naturliga fettinnehållet i kokosgrädden fryser den riktigt bra och utan större problem. Om du har köpt flera förpackningar eller kartonger med kokosgrädde kan du sätta en av dem direkt i frysen utan att öppna den, så är jobbet gjort.

Men om du redan har öppnat en kartong grädde kan du frysa den på ett av två sätt:

Hur man fryser kokosgrädde i en behållare

Om du har öppnat en kartong med kokosgrödde kan du hälla upp det som återstår i en frystålig behållare, sätta på locket, märka den och placera den i frysen. Det är verkligen så enkelt.

Tänk bara på att om du gör detta måste du tina allt på en gång, vilket inte är idealiskt om du planerar att använda mindre portioner.

Hur man fryser kokosgrädde i en iskuberbricka

Om du ofta använder din kokosgrädde i små mängder är det bästa sättet att förvara den i frysen en isbricka. Så här gör du:

1. Förarbete
   Börja med att hälla kokosgrädden jämnt i iskubsbrickan, var försiktig så att du inte fyller för mycket i varje sektion. Du kan sedan eventuellt slå in brickan för att förhindra oönskade spill i frysen.
2. Frys
   När brickan är full, ställ in den i frysen i 2-3 timmar och ta sedan ut den när grädden har frusit fast.
3. Lägg i påsar
   Ta ut blocken av kokosgrädde ur iskuberna och lägg dem i en lämplig stor fryspåse som tål att frysas in.
4. Märk och frys in
   Försegla påsen och skriv sista förbrukningsdag på framsidan innan du lägger den i frysen. Kom ihåg att du kan frysa in den i cirka 3 månader.

3 tips för att frysa in kokosgrädde

Nu vet du hur du fryser den och vi har tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser kokosgrädde för att få bästa möjliga resultat:

Den fungerar för olika icke-mjölksbaserade krämer
Även om vi har fokuserat på kokosnöt i den här artikeln kan du följa de steg och tips som presenterats ovan för att frysa olika typer av alternativ utan mjölkprodukter, inklusive nötbaserade produkter och sojaprodukter.

Rör om före användning
När du har tinat upp din kokosgrädde (om du vill) behöver du förmodligen röra om ordentligt innan du använder den. Du kanske upptäcker att den har delat sig eller att konsistensen inte är som du förväntar dig, men du kan rätta till det genom att röra om den i några sekunder och tillsätta lite fukt om det behövs.

Användning Från fryst
Om du planerar att använda tärningar av kokosgrädde i olika recept kan du ta dem direkt från påsen och lägga till dem i din maträtt utan att tina dem. Grädden kommer att smälta när du förbereder din sås eller börjar tillaga rätten, så du behöver inte oroa dig för att tina upp den i förväg om du inte vill det.

Hur länge kan man frysa in kokosgrädde?

Du kan frysa in kokosgrädde i ungefär tre månader. En del människor kan frysa in den längre än så, men vi rekommenderar att du använder din kokosgrädde inom denna tidsram för att få bästa möjliga resultat.

Kokosgrädden håller inte särskilt länge i kylskåpet, så det är en bra idé att packa in och frysa in den strax efter att du öppnat den så att den inte förstörs.

Du kan frysa in kokosgrädde i upp till 3 månader

Hur tinar man upp kokosgrädde?

Det bästa sättet att tina upp kokosgrädden är att ta ut den ur frysen och lägga den i kylskåpet. Det tar flera timmar att tina upp, så det är bäst att ta ut kokosgrädden kvällen innan du planerar att använda den.

Som sagt behöver du inte tina kokosgrädden innan du använder den, så det är helt upp till dig om du gör det eller inte.

Kan man frysa om kokosgrädde?

Tekniskt sett är det inget fel med att frysa in kokosgrädde som fortfarande är giltig och har förvarats korrekt.

Frysningen kan dock leda till att kokosgrädden ändrar konsistens (på grund av iskristallerna), så vi rekommenderar att du bara fryser den en gång.

Fryser kokosgrädde in bra?

Kokosgrädde fryser i allmänhet bra. Du kan märka en liten förändring i konsistens och textur, men du kan vanligtvis rätta till detta genom att röra om ordentligt och tillsätta fukt om det behövs.

Om du använder den i en tillagad maträtt hjälper värmen också till att smälta de fetter som har separerats, vilket minskar den korniga konsistens som kan uppstå vid frysning.

Att frysa in kokosgrädde är ett utmärkt sätt att förlänga hållbarheten när den bara håller några dagar i kylskåpet när den väl öppnats.

Relaterade vanliga frågor

Om du fortfarande har frågor om frysning av kokosgrädde eller kokosnöt i allmänhet kan dessa frågor hjälpa dig:

Kan man frysa in curry med kokosgrädde i?

Ja, du kan frysa in curry som har gjorts med kokosgrädde. Du bör räkna med vissa konsistensförändringar när du tinar den och den kommer att se splittrad ut. När du värmer upp den och rör om kommer dock fettet att smälta tillbaka till såsen.

Kan man frysa in soppa med kokosgrädde?

Ja, du kan frysa in soppa som innehåller kokosgrädde. Den kommer att dela sig och den kommer att se grynig ut efter upptining. Men när du värmer den igen ska du röra om den långsamt tills allt börjar inkorporeras.

Kan man frysa in kokosgräddglass?

Ja, du kan frysa in kokosgräddglass. Det här är det veganska alternativet till färskostglasyr. Förvara den i frysen i en lufttät behållare i upp till 3 månader. När den tinats upp ger du den en snabb vispning.

Att smälta chokladbitar i mikrovågsugn kan vara skrämmande, särskilt när du tillsätter smör eller olja. Att överkoka bara några sekunder för länge kan leda till en bränd röra.

Även om det går snabbast att smälta chokladbitar med smör i mikrovågsugn är det viktigt att vara extra försiktig.

Lägg chokladen i en värmesäker skål, mikrovågsugn i 15 sekunder i taget och rör om efter varje tidsperiod. När chokladen ser blank och nästan smält ut med bara några klumpar kvar inuti, tillsätt rumstempererat smör och rör om tills det är helt slätt.

Smör och choklad är en utsökt kombination. Men har du funderat på vad smör gör med chokladen?

Vad gör man när man tillsätter smör i choklad?

Oavsett om receptet du arbetar med ber dig att tillsätta smör eller inte, är det ibland helt nödvändigt. Att tillsätta smör till choklad förbättrar inte bara smaken utan även konsistensen.

Smör tillsätts i choklad för att ge extra fett och för att chokladen ska kunna blandas ännu bättre med andra ingredienser. Dessutom kan det användas för att frigöra fastnat choklad och för att späda ut flytande choklad.

I allmänhet består smör av cirka 20 % vatten, vilket är tillräckligt för att smälta chokladblandningen helt och hållet och för att hjälpa till att passera frysningspunkten.

Härdar smält choklad och smör?

Smält choklad och smör härdar när de svalnar, men olja eller smör sänker chokladens härdningstemperatur något. Smält choklad och smör härdar vid en rumstemperatur på 65-70 grader Fahrenheit på 3-5 minuter.

Smält helt enkelt chokladbitar i mikrovågsugnen med lite smör för att få en glansig dipp eller glasyr på toppen av kakor, kakor eller jordgubbar. Ställ sedan in i kylskåp för att härda om rumstemperaturen är för varm.

Det finns ingen kemisk reaktion mellan chokladen och smöret annat än att det hjälper till att stelna och göra en glansig glans med det extra fettinnehållet.

Hur mycket smör ska jag tillsätta till smält choklad?

Smöret hjälper chokladbitarna att smälta i en jämn och glansig vätska. Det hjälper också till att skapa den perfekta konsistensen för doppning och glasyr!

Beroende på kakaohalten kan du lägga till 1 matsked smör för varje 2 till 12 uns chokladbitar. Rör i smöret efter att ha smält chokladbitarna i mikrovågsugnen.

Mängden smör måste vara minst 25 % av chokladen. Detta förhindrar att de torra ingredienserna som kakao och socker i chokladen binds ihop och blir klumpiga.

Mängden smör som tillsätts kommer dock att vara olika beroende på kakaokoncentrationen.

Choklad med 55-65 % kakao bör innehålla 1 matsked smör per 2 uns choklad. Men choklad med hög procentandel med 70 till 90 % kakao kan få 1½ matsked för varje 2 ounce chokladbitar.

Kan man smälta smör och choklad tillsammans i mikrovågsugn?

Ja, du kan smälta smör och choklad tillsammans i mikrovågsugn. Du bör dock smälta chokladen och sedan röra i smöret för bästa resultat.

Det finns två huvudskäl till varför det inte är nödvändigt att smälta smöret i förväg:

• Smör smälter vid lägre temperatur än choklad, så det smälter först.
• Smör- och chokladblandningen får inte brännas, så att den inte fryser när allt är helt smält och rört ihop.

Du behöver inte smälta chokladen och smöret separat. Smält istället chokladbitarna först och rör sedan i smöret.

Det är faktiskt inte produktivt att klarlägga smöret i mikrovågsugnen innan det blandas med smälta chokladbitar. Eftersom det kommer att minska vattenprocenten och detta kan lämna precis tillräckligt med vatten för att gripa och kristallisera den smälta chokladen.

Saker att veta innan du smälter chokladbitar med smör i mikrovågsugnen

Oavsett om du bakar eller gör en dippsås, smält chokladen och blanda i en liten mängd smör för att göra den slät och glansig.

Använd dessa viktiga tips innan du smälter chokladbitar med smör i mikrovågsugnen:

• Välj chokladbitar med hög halt av kakaosmör, de är mycket lättare att smälta snabbt.
• Smält choklad och smör tillsammans i en mikrovågsugnssäker skål.
• Låt chokladbitarna brinna i 15 sekunders intervaller tills toppen blir glänsande.
• Rör om chokladen med en gummispatel. När de yttre kanterna börjar smälta bör du kunna få alla chips smälta genom att röra om.
• Se till att manuellt rotera skålen i mikrovågsugnen för att värma alla sidor jämnt.
• När du tillsätter smör till de smälta chokladbitarna, använd torra verktyg för att undvika kontakt med vatten.

När du smälter choklad och smör vill du börja med att smälta chokladen först och sedan lägga till smöret för att blanda färdigt. Det minskar risken för brännskador eller brännskador.

Tillsätt smöret när chokladen börjar smälta och rör om för att smälta blandningen helt och hållet. Detta förhindrar att smöret separerar och gör att chokladen och smöret kan blandas ordentligt.

Pavlova är en läcker och god efterrätt som ofta toppas med färsk frukt, vispad grädde och sorbet. Den är en publikfavorit när den serveras på middagsbjudningar och är ett idealiskt sätt att bjuda familjen på vid speciella tillfällen.

Det finns flera olika recept att följa när det gäller att göra pavlova, men huvudingrediensen är alltid äggvita. Men kan man frysa pavlova? Eller är pavlova för känslig för frysen?

Snabbt svar:

Ja, du kan frysa pavlova. Pavlova kan frysas i cirka 3 månader. Som du kanske har gissat ska du bara frysa in botten av din pavlova. Om du planerar att toppa den med frukt, grädde eller sorbet kan du för all del frysa in dessa separat.

Hur man fryser Pavlova

Det kommer att glädja dig att höra att det inte är särskilt svårt att frysa in denna australiensiska/kiwiska specialitet. Därför kan du få tillgång till denna supersöta, läckra dessert när du vill. Följ de här stegen för att frysa pavlova på ett säkert sätt:

1. Låt svalna
   När pavlovan är klar, ta inte ut den ur ugnen direkt. De flesta receptböcker kräver att pavlovan ska svalna till rumstemperatur medan den fortfarande står i ugnen. Stäng av värmen och öppna ugnsdörren en aning för att låta värmen komma ut.
2. Flytta pavlovan till en ny plåt
   När du är nöjd med att pavlovan har svalnat tar du ut den ur ugnen. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg din svalnade pavlova på den.
3. Frys in Initialt
   Placera brickan med pavlovan i frysen. Du måste låta den stå i frysen i 2-3 timmar tills den är fastfrusen och sedan ta ut den.
4. Lägg den i en frysbar påse
   När du har fryst din pavlova i flera timmar bör du lägga den i en lämplig storlek på en frysbar påse.
5. Märk och frys in
   Ta fram en tuschpenna och anteckna datumet då du lagade pavlovan. Du bör också anteckna bäst-före-datumet. Du kan frysa pavlova i cirka tre månader för bästa resultat.

3 tips för att frysa in Pavlova

Nu när du vet hur du fryser in den har vi tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser in pavlova för att få bästa möjliga resultat:

• Ta bort luften– När du lägger pavlovan i en fryspåse, se till att trycka ut så mycket luft som möjligt ur påsen innan du förseglar och fryser den. Detta skyddar din efterrätt från frysbränna.
• Var försiktig –Kom ihåg att pavlova är känslig, även när den är fryst. Det är bäst att du tar fram ett lämpligt utrymme i frysen innan du lägger ner pavlovan i den. Se till att det inte finns några vassa kanter som kan få din efterrätt att smulas sönder när den ligger i frysen.
• Undvik toppningar– Toppa inte pavlovan med frukt innan du fryser den. Om du vill frysa in färsk frukt går det utmärkt, lägg den bara i en separat påse. Om du fryser dem tillsammans kan pavlovan bli mjuk.

Hur länge kan man frysa Pavlova?

Du kan frysa pavlova i cirka tre månader.

Det är bäst att frysa in den hel och sedan skära den vid servering, men du kanske tycker att du kan skära den när den är fryst, beroende på hur du tänker använda den när den tinats upp.

Du kan frysa Pavlova i upp till 3 månader

Hur tinas Pavlova upp?

Du måste ta ut pavlovan ur frysen 2-3 timmar innan du ska servera den. Ta helt enkelt upp den och låt den stå på bänken tills den har tinats upp.

Vi rekommenderar att du täcker din pavlova med en pappershandduk medan den tinas upp. Då är den redo att toppas med frukt och vispad grädde. Om du har fryst frukten tillsammans med pavlovan, glöm inte att ta ut den samtidigt!

Kan man frysa om Pavlova?

Nej, vi rekommenderar inte att pavlova fryses in igen. Marängens delikata konsistens är kanske det bästa med efterrätten. Därför vill du inte äventyra den genom att frysa in den igen när den redan har tinats upp.

Om du tror att du bara kommer att använda en del av pavlovan åt gången kan du alltid överväga att skära upp och portionera den innan du fryser in den. På så sätt behöver du inte oroa dig för att slösa bort den läckra efterrätten om du inte njuter av allt på en gång.

Fryser Pavlova bra?

Pavlova fryser in mycket bra. Det största hotet mot din efterrätt är frysbränning, så du måste se till att den är ordentligt förpackad och förseglad innan du lägger den i frysen. Även om du kan vara frestad att hoppa över det första frysningssteget rekommenderar vi det inte.

Om du inte väntar på att pavlovan ska stelna innan du slår in den kan den lätt skadas i frysen. Om du följer instruktionerna ovan bör du inte ha några problem med att frysa in pavlova.

Relaterade vanliga frågor

Om du fortfarande har frågor om att frysa pavlova eller maräng i allmänhet kan de här frågorna hjälpa dig:

Kan man frysa maränger?

Du kan frysa in alla former av maränger. Vi rekommenderar dock att du håller dig till de fräscha franska marängerna, som får minst texturförändringar när de läggs i frysen.

Vad händer när man fryser maräng?

Det finns faktiskt flera olika sorters maräng. Schweizisk och italiensk maräng kan frysas, men kan bli gummiartade och hårda i frysen. Håll dig i stället till franska maränger som fryser bra utan att förändras.