Blaskelius

Jordnötssmör finns i alla skåp och skafferier runt om i världen. Det är mättande, hälsosammare än andra pålägg och extremt gott! Det kan också användas i en rad recept. Men hur kan man få jordnötssmöret att hålla längre än sin givna hållbarhet?

Kan man frysa in jordnötssmör?

Ja, du kan frysa in jordnötssmör i upp till 6 månader. Antingen kan du lägga det direkt i frysen utan att ta det ur sin nuvarande förpackning. Alternativt kan du dela upp det i behållare, täcka och frysa in.

Kan man frysa in jordnötssmör igen?

Ja

Fryser jordnötssmöret bra?

Ja

Hur man fryser jordnötssmör

Den goda nyheten är att jordnötssmör kan frysas i upp till sex månader utan att smaken eller konsistensen försämras. Detta gör det till en utmärkt kandidat för att köpa det i stora mängder, eftersom det kan bli dyrt om du köper det i mindre portioner.

Om du har köpt (eller till och med gjort) en stor mängd jordnötssmör förklarar följande steg hur du kan förvara det i frysen.

1. Välj en lämplig behållare
   Du kan frysa in jordnötssmör i en glasburk, men plast är alltid bättre. Lägg därför jordnötssmöret i lufttät plastbehållare av lämplig storlek. Lämna alltid en 2 cm eller så i utrymme för expansion, så var försiktig så att du inte överfyller dina behållare.
2. Försegla
   Du måste se till att behållaren är ordentligt förseglad, särskilt om du ska frysa in ditt jordnötssmör i flera månader. Använd ett lock om möjligt, men även aluminiumfolie eller plastfolie är lämpliga alternativ.
3. Märk och frys in
   Anteckna dagens datum och jordnötssmörets sista förbrukningsdag och lägg det i frysen. Kom ihåg att du kan frysa in det i cirka sex månader.

3 tips för att frysa in jordnötssmör

Nu vet du hur du fryser in det och vi har tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser in jordnötssmör för att få bästa möjliga resultat:

Köp baljor i stället för glasburkar
Om du vet i förväg att du ska frysa in jordnötssmör, välj jordnötssmör i baljor eller plastbehållare i stället för glasburkar. Det innebär att du inte behöver byta ut ditt jordnötssmör från en behållare till en annan, eftersom plastbyttor är perfekta att placera direkt i frysen.

Använd en iskubsbricka för mindre portioner
Om du gillar idén att frysa in jordnötssmör i små portioner kan du överväga att frysa in det först i en iskubsbricka innan du flyttar det till en fryssäker påse för långtidsförvaring.

Detta är idealiskt om du inkluderar jordnötssmör i smoothies eller vill ha enkel tillgång till små portioner för andra ändamål.

Frys andra sorters nötsmör
Även om vi här har fokuserat på jordnötssmör kan du frysa vilket nötter som helst genom att följa samma steg som anges ovan.

Hur länge kan man frysa jordnötssmör?

Du kan frysa in jordnötssmör i ungefär sex månader. Som du kan se av stegen ovan är det superenkelt att frysa in jordnötssmör och det är ett utmärkt sätt att bevara det på lång sikt.

Som nämnts kan dock frysbränna leda till att kvaliteten på ditt jordnötssmör försämras. Se därför till att det är tätt inpackat så att det behåller sin smak och konsistens tills du är redo att njuta av det.

Du kan frysa jordnötssmör i upp till 6 månader

Hur tinas jordnötssmör upp?

När du är redo att njuta av ditt frysta jordnötssmör är det stenhårt! Så för att tina upp det tar du ut det ur frysen och lägger det i kylskåpet över natten.

Om du vill mjuka upp den ytterligare när du är redo att njuta av den, lägg den i mikrovågsugnen i 5-10 sekunder så att den blir lättare att breda ut på ditt rostat bröd.

Vi rekommenderar inte att du tinar upp jordnötssmöret i mikrovågsugnen eftersom du riskerar att koka det.

Kan man frysa in jordnötssmör igen?

Om du tinade upp ditt jordnötssmör i kylskåpet är det inget fel att frysa in det mer än en gång. Du kan också frysa in jordnötssmöret igen som en del av ett annat recept – till exempel dina hemlagade jordnötssmörsbrownies!

Det är säkert att frysa in jordnötssmör igen, men vi råder dig att tänka på hur stora portioner du vill ha innan du fryser in det, så att du enkelt kan ta ut den portion du behöver när som helst.

Fryser jordnötssmöret bra?

Jordnötssmör fryser in extremt bra. Det är därför som det är ett så populärt pålägg att köpa i lösvikt, eftersom det nästan alltid är billigare att köpa stora burkar med jordnötssmör än att köpa det i enskilda portionsburkar.

Så om du vill spara lite pengar, tveka inte att lägga dina lager av jordnötssmör i frysen.

Relaterade vanliga frågor

Om du fortfarande har frågor om att frysa in jordnötssmör eller nötter i allmänhet kan de här frågorna hjälpa dig:

Kan man frysa in jordnötssmör för smoothies?

Ja, det kan du! Om du vill frysa in jordnötssmör för smoothies, portionera det i en iskubsbricka och frys sedan in. När du vill ha en extra dos jordnötssmör i dina smoothies tar du en av de frysta kuberna och lägger den i mixern tillsammans med dina andra smoothieingredienser.

Förstörs jordnötssmöret av att frysas?

Nej, att frysa in jordnötssmöret förstör det inte. I vissa fall kan det hända att oljorna delar sig från fettet i jordnötssmöret. En kraftig omrörning löser dock snabbt detta när det har tinats upp.

Vilken temperatur fryser jordnötssmör?

Jordnötssmör fryser vid cirka 3 °C om det är naturligt jordnötssmör som endast består av jordnötter. Om det däremot har fyllts på med andra ingredienser eller oljor kan det behöva vara kallare. Den goda nyheten är att det kommer att frysa i din frys hemma.

Kan man smälta smör i mikrovågsugnen utan att det blir en röra? Från popcorn till filmkvällen till kladdkaka – snabba upp din matberedning med hjälp av den ultimata guiden om smör i mikrovågsugn.

Smör tillverkas genom att man kärnar grädde, och det är det bästa fettet att använda vid matlagning, bakning och för att breda ut på bröd. Men är det säkert att smälta smör i mikrovågsugn?

För att smälta smöret i mikrovågsugn, skär smöret i matskedsstora bitar och lägg det i en mikrovågsugnssäker skål. Mikra på hög effekt i cirka 30-45 sekunder tills smöret är smält.

Smöret börjar mjukna vid 30-32 grader C. Smältpunkten för smör är 37 grader.

Är smält smör samma sak som mjukt smör?

Ibland vill man fuska och ta en genväg. Om du tidigare har misslyckats med att mikrovågsugna smör, kan du då ersätta mjukt smör med smält smör?

Mjukt smör och smält smör är helt olika. Mjukt smörfett är lätt att blanda ihop med andra ingredienser, t.ex. socker, för att fördela fettet jämnt i en smet eller deg. Smält smör är däremot flytande och separerat.

I de flesta bakre recept krävs mjukt smör. Socker och smör blandas på ett sådant sätt att sockret skär in små luftbubblor i smöret och dessa bubblor kan ge lite extra luftighet till bakverk.

Men om du smälter smöret först får du inga luftbubblor. Resultatet blir att gluten utvecklas i mjölblandningen, vilket gör konsistensen tät.

Vad är det bästa sättet att smälta smör?

Det finns många olika sätt att smälta smör, beroende på hur bekvämt är när du lagar mat.

Det bästa sättet att smälta smöret utan att det bryns eller bränns är att använda mikrovågsugnen. Det kan vara svårt att använda spisen och smöret kan bli brunt mycket snabbt eftersom det är svårt att kontrollera temperaturen i pannan.

Med mikrovågsugnen kan du enkelt justera effektnivån och när som helst avbryta tillagningen. Ta ut smöret och rör om så att det smälter med restvärmen från den varma skålen.

Hur smälter man smör i mikrovågsugnen utan att det exploderar?

Anledningen till att smör tenderar att explodera i mikrovågsugnen är temperaturen och den kemiska reaktionen mellan olja och vatten. Kom ihåg att smör består av 80 % smörfett och 20 % vatten blandat med mjölkprodukter.

När smöret värms upp separeras vattnet från fettet. När fettet närmar sig vattnets kokpunkt börjar fettet skvätta.

För att smälta smör i mikrovågsugnen utan att det exploderar, ställ in mikrovågsugnen på lägre effekt och värm i långsammare takt. Använd också en mikrovågsugnskåpa för att begränsa röran.

Använd 50 % effekt i 30-45 sekunder i en mikrovågsugnssäker skål eller en klar glasmugg. Håll koll på smöret och rör om ofta.

Om ytterligare tid behövs, ge 10 sekunders intervaller på 50 % 1effekt tills smöret är helt smält. Fortsätt att röra om efter varje tidsperiod.

Saker att veta innan du smälter smör i mikrovågsugnen

Oavsett om du behöver smält smör till ångade grönsaker till middagen eller till färska popcorn till filmkvällen, kan du undvika all röra genom att smälta smöret i mikrovågsugnen på ett säkert sätt.

Spara tid genom att använda dessa viktiga tips innan du smälter smör i mikrovågsugnen:

• Skär alltid en smörstång i mindre tärningar på 1.3 cm för att påskynda smältningen.
• Täck skålen löst med en pappershandduk, pergamentpapper eller ett mikrovågsugnsskydd för att undvika stänk.
• Ställ en andra liten skål fylld med vatten i mikrovågsugnen för att undvika överhettning.
• Använd den resterande skålvärmen för att smälta smöret när det finns några klumpar kvar i skålen.
• Ta ut det smälta smöret med hjälp av en grytlapp eller en kökshandduk för att undvika att du bränner dig i handen. Varmt smörfett kan göra behållarens sidor extremt varma.

Det är lätt att smälta smör i mikrovågsugnen. Börja smältprocessen genom att begränsa tiden på låg effekt för att smälta i en långsam process. Öka inte hastigheten med hög temperatur när du smälter smöret så är det osannolikt att du hamnar i en explosion.

Rostad potatis finns med på de flesta söndagsmiddagar i hela landet, och med kryddor så kan man variera denna rätt otroligt mycket.

När de serveras krispiga på utsidan och fluffiga och mjuka på insidan vet du att de är perfekt tillagade.

Men hur kan vi garantera att vi inte serverar blöta, underkokta potatisar?

En bra utgångspunkt är att välja rätt typ av potatis.

Vilka är de bästa potatisarna för rostning?

Om du vill ha en krispig rostad potatis med en perfekt fluffig insida är Maris Piper eller King Edward de klara vinnarna.

King Edward är en de vanligaste potatissorterna medan Maris Piper är lite mer ovanlig.

Mjölig eller vaxig potatis

Det viktigaste när du väljer en potatissort för rostning är att välja en mjölig typ.

Det är den mjöliga potatisen som ger den krispiga utsidan som vi alla längtar efter på våra älskade ugnsrostade potatisar.

Att använda en vaxig variant leder inte till en katastrof. Men det ger ändå ett annat resultat – bristen på stärkelse i en vaxig potatis ger ett mindre krispigt yttre och insidan blir inte lika fluffig.

Tips för att göra perfekt krispiga rostade potatisar

• Koka potatisen innan den steks – precis tillräckligt länge för att den ska bli mjuk, men inte för länge så att den går sönder – mjölhaltig potatis går lättare sönder än vaxartade sorter, så håll ett öga på den.
• Skaka försiktigt potatisen så att ytterkanterna blir lite mjuka – det är viktigt för att få krispig yta i ugnen. .
• Låt den kokade potatisen torka helt och hållet innan du sätter in den i ugnen.
• Använd rätt typ av fett när du steker potatis; gåsfett är perfekt för rostade potatisar; om du föredrar att använda olja, välj olivolja, rapsolja olja eller solrosolja.
• Se till att ugnen är varm och att fettet har värmts upp i formen innan du lägger i potatisen.
• Lägg inte för många potatisar på samma plåt, då får de inte tillräckligt med utrymme för att bli knapriga, vilket resulterar i en tråkig potatis.
• Se till att vända potatisen så att varje sida får en chans att bli knaprig.

Har du svårt att skopa glass direkt ur frysen? Om du letar efter en snabb lösning för att kunna skopa upp glassen direkt utan att behöva vänta, är en mikrovågsugn den bästa lösningen för att få jobbet gjort.

Utan att smälta glassen helt och hållet hjälper mikrovågsugnen faktiskt till att mjuka upp den omedelbart och göra det möjligt att skopa en perfekt form. Det tar 30 minuter att mjuka upp isen i kylskåp, medan mikrovågsugn är det snabbaste alternativet.

Hur mjukar man upp glass i mikrovågsugn?

Ta bort behållarens lock och för över glassburken från frysen till mikrovågsugnen. Sätt mikrovågsugnen till 50 % eller medelhög effekt och låt den mikra i cirka 10 sekunder för att mjuka upp och skopa fritt.

När glassen har nått önskad mjuk konsistens, ta bort baljan omedelbart och fördela den i skålar. Stäng snabbt locket och ställ tillbaka resterna i frysen.

Att mjuka upp glassen i mikrovågsugn är det bästa sättet att skopa ut de perfekta portionerna mycket lättare. Jämfört med att ställa in i kylskåpet och vänta är mikrovågsugnsapparaten snabb, enkel och utan frustration.

I den här artikeln ska vi gå igenom sanningen om att mjuka upp glass i mikrovågsugn. Nedan besvaras vanliga frågor inklusive experttips för mikrovågsugn och timing för att tina glass för enkel servering.

Vad händer om man mikrar glass?

När du mjukar upp glass i mikrovågsugnen värmer vattenmolekylerna försiktigt upp den frusna efterrätten, vilket gör att den smälter eller mjuknar något. Detta snabba trick kan därför permanent förstöra glassens konsistens om det görs för länge.

Kemin bakom att mjuka upp glass i mikrovågsugnen är att luftfickorna smälter och gör glassen fluffig och mjuk.

Sänk effekten till medium och håll dig till 10 sekunders intervaller för att mjuka upp kanterna runt behållaren.

Är det okej att mjuka upp glass i mikrovågsugnen?

Ja, det är okej att mjuka upp glass i mikrovågsugnen. Det är faktiskt ett säkert och snabbt sätt att göra glass skopbar.

Håll dig till en begränsad tid i mikrovågsugnen och använd korta stunder på 10 sekunder i taget eftersom överhettning skadar glassens konsistens permanent. När glassen är mjuk, servera den omedelbart och lägg resterna tillbaka i frysen.

Hur länge ska man mikrovågsugna glass?

För att mjuka upp glass i mikrovågsugnen krävs 10 sekunder på medelhög effekt. Den totala tiden i mikrovågsugnen varierar beroende på mikrovågsugnens effekt och mängden glass.

Generellt sett tar det 20 sekunder för en glass på 1 liter att mjuka upp i en mikrovågsugn på 800 watt.

Tips för att mjuka upp glass i mikrovågsugn

Kylning tar en evighet, men i mikrovågsugnen tar det mindre än en minut att göra vackra runda kulor för servering.

En mikrovågsugn har en tendens till plötslig och snabb värmeutveckling i apparaten. Utan försiktighet kan glass gå in i ett smältningsstadium som förstör konsistensen och gör det svårt att få tillbaka den.

För att undvika denna situation kan du prova dessa tips för att mjuka upp glass i mikrovågsugnen:

• Värm bara i mikrovågsugnen tills kanterna är mjuka så att de lätt kan skopa runt ytterkanterna.
• Undvik att värma upp en hel balja under en längre tid, vilket leder till att glassens fläckar smälter och bildar iskristaller när de fryses in igen.
• Använd mindre behållare för mikrovågsugn i stället för större behållare.
• När glassen är mjuk, förvara resterna genom att täcka ytan med vaxpapper eller pergament för att förhindra att iskristaller bildas och för att hålla den mjuk.
• Mikrovågsugnera inte glass på hög effekt. Ändra i stället inställningen till 30 % eller 50 % effektnivå för att mjuka upp och inte smälta den frysta maten.

Bästa sättet att mjuka upp glass i mikrovågsugn

Det bästa sättet att mjuka upp glass i mikrovågsugn är att tina en liten behållare i korta stunder. På så sätt förhindrar du att den smälter för mycket och kan ändå njuta av kall söt glass.

Öppna locket och placera glassen på en mikrovågssäker tallrik för att förhindra att den rinner över sidan av behållaren och ställer till det i mikrovågsugnen.

Ändra inställningen på mikron från 100 % effekt till 30 % eller 50 %, låg till medelhög effekt, och mikra i 10 sekunder åt gången.

Den lägre värmen och den korta tiden hjälper till att mjuka upp kanterna runt baljan så att den blir lätt att skopa. Servera glassen snabbt, stäng locket på eventuella rester och ställ tillbaka den i frysen för att förhindra att den smälter kontinuerligt.

Dessutom undviker du att exponera skadliga bakterier från mejeriprodukter eller till och med råa ägg i den frysta efterrätten.

Slutsats

Mikrovågsugnen är ett fantastiskt verktyg för att mjuka upp eller tina glass på mindre än en minut. Det är ett säkert sätt att få jobbet gjort för att skopa lätt och kunna äta utan att stå inför en hård, ogenomtränglig dessert.

Beroende på storleken på glassbehållaren motiverar tiningtiden i mikrovågsugnen. En mindre pintstor burk rekommenderas att placeras i mikrovågsugnen i högst 20 sekunder för att mjuka upp.

När glass mikrovågsugnas blir vattenmolekylerna upphetsade och börjar flytta luftfickorna, vilket i slutändan förändrar glassens stadier till fluffig och mjuk.

Det är viktigt att inte överskrida den rekommenderade mikrovågsugnstiden eftersom detta kan förändra glassens konsistens för alltid.

Placera glassbunken i mikrovågsugnen och låt den stå i 10 sekunder i taget på låg till medelhög effekt. Om det behövs, lägg till ytterligare 10 sekunder tills önskat mjukhetsstadium är uppnått.

Du måste vara medveten om att glassen kommer att fortsätta att smälta och mjukna, så bedöm själv när du slutar med att nacka gräddfilen utifrån dina personliga preferenser.

Servera den mjukgjorda glassen omedelbart med din favoritdessert eller toppings som karamellsås, hackade jordnötter och vispad grädde. Efteråt bör den återstående glassen placeras tillbaka i frysen för att undvika fortsatt smältning.

Överblivna revbensspjäll kan vara riktigt läckra eftersom kryddorna har haft hela natten på sig att smälta in i köttet. Det är frestande att stoppa in dem i mikrovågsugnen för att värma upp dem, eller hur?

Men man måste veta hur man värmer revbensspjäll för att de ska hålla sig saftiga och goda. Vid tillagning i mikrovågsugn har man en tendens att övertillaga köttets kanter så att man får gummiaktiga ändar medans revbensbjällen fortfarande är kalla i mitten.

Vi tror att när du väl vet hur man värmer revbensspjäll i ugnen kommer du att uppskatta smaken och konsistensen av överblivna revbensspjäll även nästa dag.

Du förtjänar att ta dig tid och njuta av den godaste maten – även när det gäller rester.

Ta dig en stund och läs igenom dessa tips.

Hur värmer man revbensspjäll i ugnen?

1. Förvärm ugnen till 200 C.
2. Lägg revbenen på en stor bit folie och vik upp sidorna (förslut inte ännu).
3. Tillsätt 1/8 dl vatten, grillsås eller buljong till folien.
4. Försegla folien helt och hållet.
5. Placera de folieinpackade revbenen i en grytform av glas (eller någon annan form med 2-tums sidor).
6. Sätt in formen i ugnen.
7. Kontrollera revbenen efter 15 minuter med en Kötttermometer.
8. Om revbenen inte har nått 62 grader, kontrollera dem igen i intervaller på 5 minuter tills de har uppnått det.
9. Låt revbenen vila i 5 minuter och servera sedan.

Det är viktigt att du får upp revbenen till en temperatur som är säker att äta, men du får inte göra det för snabbt.

Hur värmer man revbensspjäll och håller dem saftiga?

Tidigare tillagade revbensspjäll har rykte om sig att torka ut när de värms upp på nytt. Du kan följa några enkla steg för att undvika detta och hålla revbenen saftiga under uppvärmningen.

När du värmer revbenen på nytt ska du se till att du sveper in eller täcker dem under uppvärmningen. Vi rekommenderar också att du tillsätter vatten, buljong eller grillsås till revbenen innan du värmer dem på nytt.

Hur fixar man torra revbensspjäll?

Om dina revbensspjäll blev torra första gången de tillagades finns det ett knep som du kan prova. Bred BBQ-sås över hela revbensspjället och linda sedan in dem i aluminiumfolie.

Lämna en öppning i toppen av aluminiumfolien och häll i 0.5 fl äppeläpplevinäger. Försegla revbenen ordentligt och linda sedan in dem löst en andra gång med folie.

Värm dem i ugnen på låg temperatur i 200 C i 20 minuter.

Revbensspjäll kan vara lite knepiga att arbeta med, men de är så goda att de är värda besväret. Tricket med revbensspjäll är att göra allt du kan för att hålla dem saftiga, utan att de blir för genomstekta eller gummiaktiga i slutet.

Om du gillar hummus och har rester av hummus hemma undrar du säkert om man kan frysa hummus? Ja, du kan absolut frysa hummus och här får du lära dig exakt hur du gör det.

Det är inte svårt att frysa hummus, men det finns några knep som gör det till en mycket bättre upplevelse.

Kikärtsröran, som man tror kommer från Egypten, är unik. Den är inte bara hälsosam, utan smakar också fantastiskt.

Eftersom du naturligtvis inte vill att detta mellanmål ska gå till spillo, går vi nu vidare till frysning av hummus.

Kan man frysa in hummus?

Kan hummus frysas? Det korta svaret är ett definitivt ja. Det längre svaret är att du måste se till att förvara den på rätt sätt, för när den väl är öppnad håller den inte längre än en vecka i kylskåpet. Men du kan frysa in den längre i frysen med några enkla försiktighetsåtgärder.

Hur man fryser hummus

Steg 1: Välj din behållare.
Innan du börjar frysa din hummus rekommenderar jag att du analyserar vilken behållare du tänker använda. Är den fryssäker?

Många behållare spricker vid intensiv kyla. Du vill inte förstöra din hummus av misstag.

Se därför till att din behållare är frysvänlig och lufttät så att ingen luft kan nå hummusen inuti.

Steg 2: Lägg hummusen i behållaren.
Det här steget verkar först uppenbart, men det är det viktigaste steget.Fyll behållaren endast delvis,sluta när den är tre fjärdedelar full.

Om du fyller den till toppen får hummusen inte utrymme att expandera när den fryser. Det gör det också lättare att tina hummusen.

Steg 3: Tillsätt olivolja.
Häll lite olivolja över hummusen när du har överfört den till behållaren. Detta beror på att din hummus kan bli torr och spröd i frysen med tiden, och olivolja hjälper till att behålla konsistensen.

Steg 4: Lägg den i frysen.
Placera den först längst bak i frysen. På så sätt får den en snabb och fast frysning. Därefter kan du flytta runt den i frysen för att skapa utrymme efter behov.

Du kan frysa in hummus i flera månader, men när du väl har tagit ut den ur frysen ska du försöka äta den inom en vecka, annars blir den dålig.

Hur man tinar upp hummus

Steg 1: Ta ut hummusen ur frysen och ställ den direkt i kylskåpet.
För att tina hummusen måste du först föra över den från frysen till kylskåpet och låta den ligga där över natten, eller åtminstone i några timmar. Att ta den direkt från frysen och ställa den i rumstemperatur kommer att orsaka kondens och förstöra smaken.

Steg 2: Rör om i hummusen före servering.
När den har tinat måste du blanda den igen, använd en sked. Frysningen kommer att ha separerat vätskan från de halvflytande ingredienserna, du bör behöva blanda ihop dem igen.

På så sätt får hummusen tillbaka sin konsistens och den ursprungliga smaken.

Hur vet du när hummus har blivit dålig?

Det enklaste sättet att kontrollera om hummusen är förstörd är att lukta på den. Om det luktar som om dem har surnat, ska du inte smaka på den. Chansen är stor att den har blivit dålig.

Hummus har vanligtvis ingen stark doft eller arom, så om din hummus luktar betyder det att en av ingredienserna inte längre är säker att konsumera.

Om du inte planerar att frysa in din hummus, förvara den inte längre än en vecka efter att du öppnat förpackningen. Även med konserveringsmedel håller den inte längre än 6-8 dagar efter öppnandet om den lämnas i kylskåpet.

Hur länge håller hummus i frysen?

Visste du att hummus kan hålla i upp till fyra månader i frysen? Det är goda nyheter om du är en hamstrare och älskar att fylla på lager. Men om du är ett stort hummus-fan kommer du att märka att smaken och konsistensen förändras ju längre den har varit fryst, vilket kan förstöra smaken.

Tips och tricks

• Ett viktigt knep för att frysa in hummus är att frysa in den i små mängder. Ju mer du fryser in i en omgång, desto längre tid tar det att tina, och det innebär också en risk för att behållaren spricker och förstör all hummus som du så omsorgsfullt har fryst in.
• Kom ihåg att tillsätta olja på toppen av hummusen innan du förseglar behållaren – det påverkar inte smaken och hjälper till med konsistensen.
• Visste du att du också kan använda hummus som ett pålägg i stället för en dipp? Bred bara ut det över ditt surdegsbröd och ät det till frukost – det är gott och hälsosamt på samma gång.
• Du kan också använda hummus som salladsdressing eller som extra smak till en kycklingbaserad maträtt.

Slutord

Hummus är ett hälsosamt mellanmål som du antingen kan köpa i affären eller göra själv. Så länge du vet hur du ska förvara den kan du njuta av den i flera månader framöver!

Det finns bokstavligen tusentals olika äppelsorter som odlas över hela världen, men i det här inlägget fokuserar vi på några typer som är relativt vanliga i stormarknader och trädgårdar.

Äpplen är en fantastisk frukt att laga mat med, och de finns i många olika varianter. I Sverige finns det olika typer av äpplen som kan köpas när som helst under året, men vissa äpplen finns bara tillgängliga när det är säsong.

Även om äpplen vanligtvis konsumeras som snacks kan de också ingå i efterrätter, smoothies, juice och fruktsallader!

Pink Lady

Pink Lady-äpplen är en läcker äppelsort som är mest känd för sin söta och krispiga smak.

Dessa äpplen har sitt ursprung i Australien, men odlas nu över hela världen. De är ett utmärkt mellanmål när de äts råa eller tillagas i pajer, tårtor, sallader och mycket mer!

John Cripps var uppfödaren av Pink Lady och sorten uppföddes i början av 1970-talet och upptäcktes i slutet av 1970-talet av John Cripps och hans team.

John Cripps korsade Golden Delicious-äpplet med den australiensiska sorten Lady Williams.

Jazz

Jazzäpplen kom från Nya Zeeland på 1980-talet. De är fortfarande populära i många länder på grund av sin syrligt-söta smak och krispiga konsistens.

Det unika Jazz-äpplet är en kombination av de populära Braeburn- och Gala-äpplena.

Den har ett ljusrött skal med ljusgrönt fruktkött och vita frön.

Empire

Empire-äpplen är en av de mest populära äppelsorterna i USA. De är kända för sin söta, saftiga smak och sitt tjocka skal och är ett perfekt mellanmål eller ett perfekt komplement till alla recept.

Köttet på ett Empire-äpple är vanligtvis otroligt vitt och uppfriskande krispigt.

De har en söt, fyllig smak med inslag av honung, aprikos och ananas. Fruktköttet är tätt och saftigt men inte lika fast som andra äppelsorter som Granny Smiths.

Cox

Familjen Cox har odlat äpplen på de brittiska öarna i över 100 år. De har funnits sedan 1896 och deras gård är en av de äldsta gårdarna i England, belägen på en vacker sluttning med utsikt över Devon. Gården består av mer än 130 hektar med äppelträd, päronträd och till och med vilda blommor! De blev snabbt berömda för sitt saftiga, fasta fruktkött – som är perfekt för pajer!

Bramley

Bramley-äpplen är en typ av matäpple med ursprung i England. De är syrliga och saftiga, men syran jämnar ut sig när de tillagas. De är den perfekta frukten för matlagning eftersom de håller sin form bra samtidigt som de behåller sin intensiva smak. De passar utmärkt till pajer och äppelmos!

Gala

Gala-äpplen är en typ av äpple som har sitt ursprung i en engelsk trädgårdsodling som tillhörde James Grieve. Grieve anses ha odlat de första galaäppelträden som sedan introducerades i handeln 1873 av hans svärson Thomas Burston.

Ordet ”gala” kommer från det gamla latinska ordet för en festival och användes som en synonym för en fest under viktoriansk tid. Frukten har sedan dess blivit synonymt med fest och gott humör!

Gala-äpplen är en äppelsort som odlas i USA och Storbritannien. De är små, söta och saftiga med en krispig konsistens. Den rödskaliga frukten kan ätas rå eller kokas till pajer, tårtor, såser eller chutneys.

Om du letar efter en läcker äppelsort som är lätt att hitta i Sverige kan Gala-äpplen vara något för dig. De är också ett utmärkt val om du letar efter ett äpple som kan lagras bra.

Golden Delicious

Golden Delicious-äpplen är en äppelsort som har sitt ursprung i West Virginia. De har en söt, lätt syrlig smak och passar utmärkt som mellanmål eller för bakning.

Eftersom Golden Delicious-äpplen är så smakrika och mångsidiga är de den perfekta ingrediensen för alla recept!

Färgen är guldgul, därav namnet. Den har en långsträckt form och är medelstor i vikt.

Golden Delicious-äpplen är en äppelsort som odlas i USA och runt om i världen. De har ett långt, glansigt skal och en söt smak som är perfekt för matlagning eller för att ätas direkt från trädet. De är också utmärkta att lägga till i sallader, såser, pajer eller andra bakverk.

Golden Delicious-äpplen har också en längre hållbarhet än de flesta andra sorter – de kan hålla i upp till fem månader om de förvaras på rätt sätt.

Granny Smith

Granny Smith-äpplen är syrliga, krispiga och gröna i färgen. De är också mångsidiga, vilket gör dem perfekta att äta hela eller skära upp i skivor för ett hälsosamt mellanmål i farten.

Denna äppelsort har sitt ursprung i Australien och togs med till USA av nybyggare 1868. Granny Smith-äpplen utvecklades omkring 1850 av Maria Ann Smith på hennes gård nära Sydney i New South Wales.

Det är lätt att förstå varför denna typ av äpple blev populär bland hemmakockar: det har en syrlig smak och kan användas till både söta och salta rätter!

På grund av sin unika smak och syrlighet används Granny Smith-äpplen ofta i matlagning.

Belle de boskoop

Belle de Boskoop är en äppelsort som har sitt ursprung i Boskoop, Nederländerna, där den skapades 1856. Bland varianterna finns en röd, gul och grön version. Detta rustika äpple är fast, syrligt och väldoftande.

Äpplet är gröngrått med röda inslag och tål att tillagas. Generellt sett har Boskoop-sorter en mycket hög syrahalt och kan innehålla mer än fyra gånger mer C-vitamin än Granny Smith eller Golden Delicious.

Dess syrlighet och fasta fruktkött gör att äpplet inte lämpar sig att äta som det är men det är ett utmärkt matäpple! Det här är mitt favoritäpple när jag ska laga äppelpaj.

Det finns många olika typer av meloner runt om i världen, i olika storlekar, färger och smaker.

Den här artikeln handlar om de viktigaste melonsorterna som finns i Sverige – njut av dem som mellanmål, förrätt eller i en dessert!

Nätmelon

Nätmeloner är ett populärt val att servera i en fruktsallad, med glass eller som mellanmål i en lunchlåda. De har orangefärgat fruktkött och är ljuvligt söta och saftiga. Ibland kallas nätmelon också för kantalup eller cantaloupmelon.

Man tror att meloner kommer från norra Afrika, men namnet cantaloup är uppkallat efter regionen Cantalupo nära Rom i Italien.

De odlas vanligen i Costa Rica, Brasilien, Italien, Panama, Spanien och USA.

Klicka här för att lära dig mer om hållbarhet och förvaring av nätmelon.

Vattenmelon

Även om vattenmeloner finns tillgängliga hela året, förknippas de vanligtvis med sommarmånaderna som den perfekta törstsläckaren en varm dag.

Vattenmeloner är vanligen större än andra melonsorter, men det går att få olika storlekar.

När du skär upp en vattenmelon är det inre fruktköttet lockande klarrött och har normalt många svarta kärnor – även om man allt oftare kan få vattenmeloner utan kärnor.

Vattenmeloner serveras vanligen i grova skivor, antingen ensamma eller tillsammans med andra färska frukter.

Vill du veta mer om vattenmelon kan du kolla in min artikel här.

Honungsmelon

Honungsmeloner har en lätt söt smak och det vanligaste sättet att njuta av dem är att skära dem i skivor eller tärningar och servera dem som förrätt, kanske tillsammans med lite parmaskinka. De är särskilt populära som förrätt vid julmiddagar.

Det går också att frysa in honungsmelonbitar och använda dem som isbitar i iste, vilket ger dig en massa smak utan att din dryck blir urvattnad!

Honungsmeloner är ovala och har vanligtvis ett gult skal. Köttet är oftast ljusgrönt eller gult.

Klicka här för att lära dig mer om hur man förvarar honungsmelon och hur länge den håller.

Galiamelon

Galiameloner med grönt skal och gult kött odlas över hela världen, bland annat i Brasilien, Marocko, Spanien och Costa Rica.

Galiameloner är mångsidiga; de kan ätas som de är, läggas till i sallader, göras till en sorbetdessert eller ingå i en smoothie. Till utseendet så liknar den en nätmelon men är något större.

Piel de Sapo

Piel de Sapo meloner har sitt ursprung i Spanien och betyder bokstavligen ”grodskinn” på grund av det grova gröna skalet.

Fruktköttet är sött och saftigt och kan användas som efterrätt, i en sallad eller till och med tillsammans med ost.

Charentais

Charentaismelonerna liknar nätmelonen och är en mindre sort. De har fått sitt namn efter Charentes-regionen i Frankrike, där de har sitt ursprung och där de huvudsakligen odlas.

Skalet på charentais är grönt och det söta saftiga fruktköttet är mörkt orange. Charentaismelonens sötma gör den till en idealisk efterrätt.

Jag älskar lax, oavsett om den är rökt, bakad eller stekt! För mig är det utan tvekan den mest läckra och finaste fisken man kan äta.

Det finns så många olika sätt att tillaga och servera lax på. Det bästa är att du kan laga hur mycket lax du vill och helt enkelt värma upp resterna för att äta dem vid ett senare tillfälle.

Det här är vad jag gör; jag värmer upp min överblivna lax och äter den i sallader eller med rostade grönsaker!

Om du undrar hur man värmer lax, läs vidare för att få reda på det!

Hur man värmer upp rökt lax

Rökt lax är en klassisk rätt och en riktig favorit på mitt matbord!
Så, här är några enkla steg för att värma upp rökt lax:

Saker du behöver

– Rökt lax
– En grund bakform eller plåt
– Lite smör eller olivolja
– Ett serveringsfat
– En matlagningstermometer

Instruktioner

1. Förvärm ugnen och håll temperaturen på 160 grader Fahrenheit.
2. Ta ut din rökta lax ur kylskåpet och lägg den på ett bakplåtspapper eller en grund bakform.
3. Täck den rökta laxfilén lätt med lite olivolja eller lite smält smör.
4. Sätt in plåten i ugnen och värm den rökta laxen i cirka 5 minuter eller mer, beroende på värmen i din ugn.
5. Efter cirka 5 minuter använder du en matlagningstermometer för att se om din återuppvärmda lax har nått en innertemperatur på 60 grader C.
6. Om den inte har det, fortsätt då att värma upp laxen i intervaller på två till tre minuter tills den når önskad innertemperatur.
7. Ta ut den ur ugnen och servera den på ett fat!

Tips: Se till att du inte låter den uppvärmda laxen stå kvar för länge. Det kan nämligen växa bakterier om den står kvar för länge efter uppvärmningen.

Hur man värmer upp ugnsbakad lax

Lax som blivit över smakar fantastiskt gott om du bara värmer den på rätt sätt. Det bästa sättet att värma upp tillagad lax är att värma upp den i ugnen.

Även om denna process tar lite tid är resultatet definitivt värt det!

Så här kan du värma upp din lax i ugnen:

Saker du behöver

– Överbliven tillagad lax
– Aluminiumfolie
– Ett bakplåtspapper
– Ett serveringsfat
– En matlagningstermometer

Instruktioner

1. Förvärm ugnen och ställ in temperaturen på 135 grader C.
2. Ta ut din lax ur sin behållare och täck den löst med en bit aluminiumfolie. Detta förhindrar att kanterna på den återuppvärmda fisken torkar ut.
3. Lägg den tillagade laxen på ett bakplåtspapper och sätt in plåten i din förvärmda ugn.
4. Uppvärm laxen i cirka 15 minuter eller mer beroende på tjockleken på din laxfilé.
5. Använd en matlagningstermometer för att kontrollera om den återuppvärmda kokta laxen har nått en innertemperatur på ca 52 grader C.
6. Servera laxen på ett serveringsfat!

Det bästa sättet att värma lax i ugnen

Det bästa sättet att värma upp lax i ugnen är att svepa in laxfilén i en ficka av aluminiumfolie och långsamt tillaga den i 15-20 minuter tills den uppnår en innertemperatur på runt 52 grader.

Hur lång tid det tar för laxen att värmas upp helt beror på hur varmt din ugn är och hur tjock laxfilén är.

Hur man värmer lax i mikrovågsugn

Om du har ont om tid kan du värma upp din överblivna lax i mikrovågsugnen. Men om du värmer upp tillagad lax i mikrovågsugn får du en kvardröjande fisklukt.

För att minska lukten kan du hålla värmen låg och värma upp laxen i små steg.

Så här kan du värma upp lax i mikrovågsugn:

Saker du behöver

– En mikrovågsugnssäker skål
– Lax
– En tång
– Ett serveringsfat

Instruktioner

1. Ställ in mikrovågsugnen på ca 35 % effekt eller låg värme.
2. Lägg din överblivna lax i en mikrovågssäker skål och ställ in skålen i din mikrovågsugn.
3. Mikra laxfilén i cirka 30 sekunder.
4. Använd en tång för att vända laxen och lägg tillbaka den i mikrovågsugnen.
5. Värm den på nytt i intervaller om 30 sekunder tills den når önskad innertemperatur.
6. Servera den återuppvärmda laxen på ett serveringsfat.

Hur man värmer upp laxburage

Undrar du hur man värmer upp laxburgare? Så här gör du:

Saker du behöver

– En stekpanna
– Laxbitar
– En ugn
– En tång

Instruktioner

1. Förvärm ugnen och ställ in temperaturen på 200 grader C.
2. Medan din ugn förvärms tar du ut dina frysta laxbitar ur sin behållare och steker dem i en oljebehandlad stekpanna.
3. Använd en tång och stek burgarna på båda sidor tills de har en fin gyllenbrun färg.
4. Placera dina stekta burgarna på ett bakplåtspapper och sätt in plåten i din ugn.
5. Värm burgarna på nytt i cirka 10 minuter eller tills deras centrum är skönt varmt.
6. Servera burgarna med en gång!

Hur värmer man lax utan att torka ut den?

Undrar du hur du kan värma lax utan att torka ut den? Det är ganska enkelt; ha bara tålamod och använd aluminiumfolie!

När det gäller återuppvärmning av lax är det enda misstaget du kan göra att köra in den i ugnen vid för hög temperatur.

Det leder alltid till att fisken blir torr och smaklös, vilket inte är något du vill ha!

Så tricket är att återuppvärma din överblivna lax vid låg temperatur. Värm den i långsam takt så att den förblir saftig och god.

Glöm dessutom inte att täcka laxen med aluminiumfolie innan du återuppvärmer den i ugnen.

Detta förhindrar att kanterna på laxfilén torkar ut innan mitten av filén är genomvarm.

Kan man värma lax i mikrovågsugn?

Ja, du kan absolut värma upp lax i mikrovågsugnen. Tricket med att värma upp lax i mikrovågsugn är att göra det långsamt i korta tidsintervaller. Vi rekommenderar också att du täcker laxen innan du värmer den på nytt.

Vi tillhandahåller stegvisa instruktioner ovan.

Kan man äta kall lax nästa dag?

Om laxen har tillagats ordentligt tidigare kan du äta den kall nästa dag. Det viktigaste är att se till att laxen har tillagats ordentligt och förvarats på rätt sätt.

Om laxen förvarades i kylskåpet kort efter tillagningen bör det vara helt okej att äta laxen kall. Vi gör det ganska ofta själva genom att använda den överblivna laxen i en sallad nästa dag.

Många människor älskar kyckling, men vilka örter passar bra till kyckling? I den här guiden får du reda på några av de bästa örterna att använda till kyckling och varför du kanske vill använda dem.

Det finns många örter som kan användas i din matlagning – några populära örter är basilika, persilja, timjan, rosmarin, salvia och oregano.

Du kan också använda lavendel eller dragon för en spännande twist på smaken

Lagerblad

Att lägga till några lagerblad till en hel stekt kyckling är ett utmärkt sätt att lägga till smak utan att det blir för mycket. Lagerblad är en aromatisk ört som passar bra till fjäderfä.

Det är också mycket lätt att använda lagerblad – lämna några av dem i kycklingen när du tillagar den, så ger de sin smak till köttet under tillagningen.

Lagerblad passar också bra till långsamt kokta kycklingrätter som grytor.

Det är bäst att använda torkade lagerblad i stället för färska för att få en mer subtil smak.

Basilika

Basilika är en kryddig ört som passar utmärkt till kycklingrätter från Medelhavet. Du kan också använda den i thailändska rätter eller när du gör en kycklingsallad.

Om du använder färsk basilika är en tumregel att tillsätta den i slutet av tillagningstiden, annars riskerar du att förlora en del av smakerna.

Lägg några kycklingbröst i en stekpanna med olivolja och stek dem tills de är bruna på båda sidor. Hacka några färska basilikablad och rör ner dem i den kokta kycklingen. Du kan servera den här enpanna-måltiden över en bädd av pasta eller ris.

Basilikapesto är också perfekt för att breda ut över kyckling innan du steker den.

Persilja

Du kan använda persilja för att ge kycklingrätter en fräsch smak. Den har en subtil smak och används ofta för att garnera grytor.

Timjan

Du kan använda antingen färsk eller torkad timjan till kyckling.

Du kan kombinera timjan med lite citron som ett bra sätt att ge smak-

Det är bara att lägga till några citronklyftor och timjan tillsammans med lite kycklingbröst och tillaga det i ugnen. Det är ett utmärkt alternativ för en vardag eftersom det går på mindre än 45 minuter från början till slut!

Rosmarin

Rosmarin är en annan ört som du kan använda i en mängd olika rätter, inklusive stekt kyckling. Lägg helt enkelt några kvistar i hålrummet på den hela kycklingen eller lägg dem på toppen av fågeln.

Se upp med hur mycket rosmarin du tillsätter, eftersom den kan ha en ganska stark smak.

Salvia

Salvia är en fantastisk ört att använda till kyckling – den passar förstås bra i fyllning, som ofta serveras till stekt kyckling.

Du kan använda färsk salvia eller torkad salvia. Ett bra julrecept är att göra vitlöks- och örtsmör genom att blanda hackad färsk salvia med krossad vitlök och blanda det med lite smör, och sedan smörja in det över kycklingskinnet, eller om du föredrar det, under skinnet innan du steker den.

Dragon

Dragon är en ört som smakar lite som anis snarare än som en typisk örtsmak.

Den passar bra till citronbaserade marinader eller dressingar – prova att använda en blandning av olivolja, äppelcidervinäger och färsk dragon för att göra din dressing.

Men den perfekta kombinationen är kyckling tillagad i en krämig dragonsås.

Koriander

Koriander är en populär ört som ofta används inom asiatisk matlagning. Växtens blad har en distinkt smak som liknar citrus men med inslag av peppar och kryddnejlika.

Koriander används också ofta i curryrätter, särskilt som garnering.

Oregano

Oregano kan läggas till i många olika rätter och används ofta i italiensk matlagning. Ett av de mest populära sätten att använda oregano i matlagning är till kyckling. Att ösa kyckling med oregano och citronsaft är det perfekta sättet att få fram de bästa naturliga smakerna samtidigt som kycklingen hålls fuktig.

Vitlök

Vitlök är en flerårig ört som sedan urminnes tider har använts både som livsmedel och som medicin.

Vitlök passar till kyckling som salt till peppar. Det är utsökt och gör den mycket smakrikare.

Det är enkelt att lägga till lite vitlök till kyckling; du kan helt enkelt steka kycklingen med några färska vitlöksklyftor eller finhacka lite vitlök och marinera kycklingen i lite olivolja med denna krossade vitlök.

Det finns massor av olika sätt att laga mat med denna mångsidiga ingrediens; några populära alternativ är kyckling kiev, kyckling med vitlökssmör och kyckling med citron och vitlök.