Oavsett om du lägger äggröra på rostat bröd eller inkluderar dem som en del av en engelsk frukost, är det ingen tvekan om att de är godast när de är färska. Men om du gör äggröra i förväg, hur förvarar du dem då?
Kan man frysa äggröra?
Ja, du kan frysa äggröra i upp till 3 månader. Det är bäst att inte tillaga dem för länge så att de fortfarande är lite rinniga, och du kan sedan packa dem i en lufttät behållare och placera dem i frysen.
Kan man frysa äggröra två gånger? Nej
Fryser äggröra in bra?J a
Hur man fryser äggröra
Äggröra fryser in extremt bra. Och även om de är trevliga och snabba att laga som första sak på morgonen, sparar du några extra minuter på morgonen om du gör dem i förväg och fryser in dem.
Det är inte heller särskilt komplicerat att frysa in äggröra, men du måste vara försiktig så att du inte kokar dem för mycket, eftersom de då blir gummiaktiga och inte smakar så bra när du vill värma dem igen.
För att förvara äggröra i frysen följer du stegen nedan.
- Laga: Tillaga äggröra som du brukar göra (prova det här receptet), men låt dem inte koka så mycket som möjligt. Det ger dig lite utrymme när du ska värma dem på nytt.
- Låt svalna: När äggen är färdiga, låt dem stå i en skål på bänkskivan så att de kan svalna. Detta bör ta mellan 30-60 minuter.
- Plasta in: Lägg äggröra i en lämplig storlek på en frysbar behållare och försegla den. Tänk på att äggen expanderar något i frysen, så du måste lämna tillräckligt med utrymme i behållaren innan du förseglar den.
- Märk och frys in: Skriv sista förbrukningsdag på behållarens lock och lägg äggen i frysen.
3 tips för att frysa äggröra
Nu vet du hur du fryser dem och vi har tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser äggröra för att få bästa möjliga resultat:
Koka inte tillräckligt mycket
Det är en bra idé att lägga några minuter av den normala tillagningstiden för äggröra för att se till att de inte är för hårda när du ska frysa in dem.
Om det inte finns mycket vätska i dina äggröra, kommer de troligen att smaka gummiaktigt och intetsägande när du värmer upp dem igen. Det här borde vara enkelt nog att göra; kom bara ihåg att inte koka dem tillräckligt hårt om du planerar att lägga äggen i frysen.
Tina först
När du ska värma upp dina äggröra är det viktigt att du först tinar upp dem, istället för att laga dem från frysta ägg. Detta beror på att om du återuppvärmer frysta äggröra kan det leda till att de tillagas ojämnt. Vi förklarar hur du tinar upp äggröra i ett av följande avsnitt.
Tillsätt lite mjölk innan du värmer upp på nytt
Att tillsätta en skvätt mjölk till dina äggröra innan du värmer dem är ett bra sätt att se till att de smakar gott när du har lagat dem. När dina äggröra har tinats upp, tillsätt en skvätt mjölk i skålen, rör om och värm dem på nytt i ugnen, på spisen eller i mikrovågsugnen.
Hur länge kan man frysa äggröra?
Du kan frysa äggröra i ungefär tre månader. Även om vissa människor fryser ägg längre än så utan problem, rekommenderar vi inte att du gör det.
Detta beror på att fukthalten i äggen förändras under frysningen, vilket påverkar deras smak och konsistens när du ska värma upp dem igen.
Tre månader borde vara mer än tillräckligt för att du ska kunna frysa in och använda dina äggröra.
Hur tinas äggröra upp?
För att få den bästa smaken av äggröra är det viktigt att du tinar upp dem innan du värmer dem, så att de värms upp jämnt.
Som tur är är det enkelt att tina upp äggröra: Ta ut behållaren ur frysen och ställ den i kylskåpet tills äggen har mjuknat. Du kan sedan fortsätta att värma dem som du vill.
Du bör dock aldrig tina upp äggröra i rumstemperatur, eftersom skadliga bakterier kan växa och orsaka magbesvär.
Kan man frysa ner äggröra?
Du bör bara frysa äggröra en gång. Det är inte nödvändigtvis farligt att frysa in dem flera gånger, men smaken och konsistensen på äggen blir inte bra om du fryser in dem mer än en gång.
Med tanke på hur snabbt och enkelt det är att tillaga äggröra, rekommenderar vi att du bara fryser dem en gång.
Fryser äggröra in bra?
Äggröra fryser in riktigt bra. Det största problemet är att de är överkokta, så om du ser till att dina äggröra är lite rinnande innan du fryser in dem, bör du inte ha några problem när du ska njuta av dem i framtiden.
Relaterade vanliga frågor
Om du fortfarande har frågor om att frysa äggröra eller ägg i allmänhet kan dessa frågor hjälpa dig:
Kan man frysa äggröra med ost?
Ja, det är möjligt att förvara äggröra med ost i frysen, men du bör räkna med vissa texturförändringar eftersom de flesta ostsorter inte fryser så bra.
Hur länge håller äggröra i kylskåpet?
Äggröra håller inte särskilt länge i kylskåpet. I allmänhet kan du behålla äggröra i kylskåpet i 2-3 dagar innan du behöver slänga dem.