Krabba är inte särskilt billig och inte heller lätt att få tag på. Så du kanske har lyckats få tag på lite men behöver inte använda alltihop på en gång. Då kanske du undrar om man kan frysa krabbkött, och om det smakar bra när man väl tinat det?
Krabba kan frysas i upp till 3 månader. Krabban fryser bäst i sitt skal eller som en del av en annan maträtt. Om du försöker frysa in krabbkött i sig självt kan köttet bli ganska trådigt och tråkigt.
Kan man frysa in krabba igen?
Nej
Fryser krabba in väl?
Ja
Hur man fryser krabba
Om du har krabbor i skal ska du frysa in dem så här (det är superenkelt):
- Packa in
Ta krabban i sitt skal och lägg den i ett lager plastfolie. - Slå in igen
Lägg därefter ett lager folie. Detta förhindrar att luft kommer in i krabban och påverkar dess smak och konsistens. - Frys
Lägg den i frysen.
Det är verkligen allt!
Kan man frysa in crabsticks?
Även om de oftast inte är gjorda av riktig krabba är de krabba till namnet, så det är värt att fundera på om det är möjligt att frysa in krabbpinnar. Kan man det eller inte?
Krabbstängerna kan frysas i cirka 3 månader. Slå in krabbstängerna i block om 4 med hjälp av plastfolie. När du har packat in alla krabbpinnar lägger du dem i en fryspåse och placerar den i frysen.
Hur man fryser krabbrätter
Krabban fryser mycket bättre när den ingår i en hel maträtt. Därför har vi tagit upp några populära krabbrätter nedan:
Hur man fryser krabb-bisque
Krabbbisque är en otroligt lyxig soppa. Den är inte som de flesta soppor. Den är berikad med mycket grädde och smör.
Det är dock av den anledningen som den inte fryser exceptionellt bra. Grädden kommer att dela sig när den fryses, så du får en grynig soppa.
I stället rekommenderar vi att du fryser din krabbsoppa innan du tillsätter fettet.
Du kan sedan tina soppan när du är redo att äta den och röra om dubbelgrädden i den när den återgår till värmen.
Hur man fryser krabbkakor
Det är mycket enkelt att frysa krabbkakor (eller andra fiskkakor för den delen).
Om du har gjort många fiskkakor kan du ta en lufttät behållare och klä botten med ett lager smörpapper. Placera så många krabbkkakor som möjligt i botten av behållaren i ett enda lager.
Ta nu ett annat ark smörpapper och täck det första lagret av fiskkakor med det.
Upprepa detta tills du har fyllt behållaren med fiskkakor.
Du kan nu placera behållaren i frysen. När du är sugen på en krabbkaka eller två ska du kunna ta dem ur lådan utan att de fastnar i varandra.
3 tips för att frysa krabba
Nu vet du hur du kan frysa krabbor på några olika sätt, och vi har tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser dem för att få bästa möjliga resultat:
Frys in i måltider
Krabban fryser bäst när den ingår i en maträtt, oavsett om det är fiskkakor eller soppa. Om du kan, försök att frysa in krabban som en del av en hel maträtt, för det är så du får bäst resultat.
Om du inte äter, behåll skalet
Om du inte planerar att frysa in den i en skål, försök att behålla skalet. Skalet fungerar som ett viktigt skyddslager i frysen och förhindrar att krabban blir för trådig.
Tina upp långsamt
Du vill inte att all din möda ska gå till spillo, så när du tinar din krabba ska du gå långsamt och försiktigt tillväga.
Hur länge kan man frysa krabba?
Vi rekommenderar inte att du förvarar krabban i frysen längre än tre månader. Den är helt säker att äta efter detta datum, men den kan bli trådig i konsistensen och förlora sin delikata söta smak.
Som alltid ska du se till att märka din krabba med datumet som den ska användas senast så att du kan hantera innehållet i frysen mycket enklare.
Du kan frysa krabbkött i upp till 3 månader
Hur tinas krabba upp?
När du tinar upp krabban rekommenderar vi att du gör det långsamt för att undvika att konsistensen bryts ner ytterligare. Lägg krabban i en skål i kylskåpet och låt den tina över natten. Beroende på krabbans storlek kan detta ta upp till 36 timmar.
Kan man frysa in krabbor igen?
Vi avråder starkt från att frysa in krabbor igen. Du kommer redan att få problem med konsistensen. Om krabban fryses om kommer det att leda till ytterligare problem med konsistensen, vilket kan göra den mycket obehaglig att äta.
Fryser krabba väl?
Om du antingen gör krabbköttet till en maträtt, t.ex. krabbkakor eller bisque, eller om du låter köttet vara kvar i skalet, kan det frysas ganska bra.
Om du har kött utan skydd i skalet kan det torka ut och bli ganska trådigt, och då märker du att det har varit fryst.
Relaterade vanliga frågor
Om du fortfarande har frågor om att frysa krabbor eller krabbor i allmänhet kan de här frågorna hjälpa dig:
Kan man frysa krabbsallad?
Tekniskt sett kan du frysa in krabbsallad. Vi avråder dock från det. Du kommer att upptäcka att konsistensen förändras när den fryses och sedan tinas upp. Istället rekommenderar vi att du fryser in de enskilda delarna av krabbsalladen.
Du kan sedan tina upp och göra din sallad när du vill.
Kan man frysa alla skaldjur?
Inte riktigt. Tyvärr kan inte alla skaldjur behandlas på samma sätt. Vissa kräver särskild uppmärksamhet när de ska frysas in.