Sambal är en kryddig krydda som görs av färsk chili, vitlök, lök och andra kryddor. Den är het och eldig och är populär i asiatiska länder, bland annat i Malaysia och Singapore. Men vad är det bästa sättet att konservera den?
Kan man frysa in Sambal?
Ja, du kan frysa in sambal i upp till 6 månader. När du har förberett det, portionera det i fryståliga påsar och placera det i en lufttät behållare.
Kan man frysa om Sambal?Ja
Fryser Sambal väl?Ja
Hur man fryser Sambal
Sambal är superhet och kryddig och är ett perfekt tillbehör till asiatiska rätter.
Om du har ett signaturrecept för Sambal i rockärmen kan du fundera på att göra det i flera omgångar, frysa in det och tina upp det när du behöver det. Låt oss ta en titt på hur man fryser in Sambal på rätt sätt:
- Portionera
Du kan frysa in Sambal i ett stort parti, men det gör det lite svårare när du ska tina upp den. Därför rekommenderar vi att du portionerar den i det här skedet, så att du enkelt kan ta ut den Sambal du behöver ur frysen när som helst. - Lägg i påsar
Ta dina enskilda portioner av Sambal och lägg dem i lämpliga fryspåsar av lämplig storlek. Innan du förseglar påsarna trycker du ut så mycket luft som möjligt för att skydda Sambal från frysbränna. - Placera i en lufttät behållare
Eftersom chilin och smakerna i Sambal är så starka är det viktigt att placera påsarna i en behållare som tål att frysas in. Detta förhindrar att kryddorna påverkar andra livsmedel i frysen. - Märka och frys in
Skriv dagens datum och bäst-före-datum på behållarens lock och lägg Sambal i frysen. Kom ihåg att du kan frysa in Sambal i cirka sex månader.
3 tips för att frysa in Sambal
Nu när du vet hur du fryser in den har vi tre tips som vi rekommenderar att du följer när du fryser in sambal för att få bästa möjliga resultat:
Använd alltid påsar
Om du lägger Sambal direkt i en fryssäker behållare kommer du att märka att det är troligt att det blir en fläck i behållaren. Detta är ett direkt resultat av chilifrukterna. Se därför till att du först lägger Sambal i påsar innan du placerar den i en lämplig behållare och lägger den i frysen.
Portionera ut det
Sambal kan frysas i en enda omgång, men det är bättre att portionera den först. På så sätt kan du frysa in den i mycket mindre portionsstorlekar och enkelt ta ut det du behöver när som helst.
Som du kanske kan föreställa dig gör detta ditt liv så mycket enklare när du planerar en läcker asiatisk måltid för din familj.
Kyl ner
Om du planerar att använda din Sambal inom 5-7 dagar kan du förvara den i kylskåpet, och du behöver inte frysa in den. Se bara till att förvara den i en burk eller lufttät behållare för att skydda det övriga innehållet i kylskåpet från dess starka doft!
Hur länge kan man frysa in Sambal?
Sambal kan frysas in i cirka sex månader. Många är överens om att Sambal faktiskt smakar bättre efter att ha frysts in, eftersom kryddorna har haft mycket längre tid på sig att dra in.
Men den smakar fortfarande gott när den är fin och färsk, så du bör egentligen bara frysa in den om du behöver bevara den längre än en vecka. Som nämnts ovan är Sambal god i kylskåpet i 5-7 dagar.
Du kan frysa in Sambal i upp till 6 månader
Hur tinar man upp Sambal?
Kvällen innan du ska njuta av Sambal måste du flytta den från frysen till kylskåpet. På så sätt får den tillräckligt med tid att tina.
Du behöver inte ta ut den ur förpackningen, eftersom den tinar helt okej i sin fryspåse.
Du kan tina Sambal i rumstemperatur, men det är alltid bäst att göra det i kylskåpet. Vi rekommenderar inte att du tinar upp Sambal i mikrovågsugn.
Kan man frysa om Sambal?
Om du har tinat upp Sambal i kylskåpet är det helt säkert att frysa in den igen.
Vi rekommenderar dock att du bara gör det en gång, eftersom ju mer du fryser och tinar Sambal, desto mer riskerar den att påverkas av de iskristaller som bildas under frysningsprocessen.
Det är därför vi rekommenderar att du fryser in Sambal i enskilda fryspåsar, så att du enkelt kan ta ut den portion du behöver till en kommande måltid.
Fryser Sambal in väl?
På det hela taget fryser Sambal riktigt bra. Du bör inte märka någon större skillnad mellan nygjord Sambal och en som har förvarats i frysen i flera månader.
Se bara till att den är väl förpackad och skyddad från frysbrännskador, så kan du njuta av den här läckra asiatiska kryddan när som helst.